這一刻,長安是多么想跟蘇兮說說,那份點心的來路歷程。
只不過不管他再想說,這事都得是蕭瑾瑜自己來說更合適。
蕭瑾瑜不經(jīng)意地看他一眼,然后對馬車邊的人輕輕頷首,緊接著轉(zhuǎn)頭登上馬車。
于是,在長安的小聲嘆氣中,蕭瑾瑜的馬車緩緩駛離。
蘇誠對人的情緒比較敏銳,等車走遠,就小聲說:“剛才那個長安郎君好像有些失落?”
“失落?”
蘇兮還的確沒注意到長安的表情反應,聞言挑眉。
“沒錯。”蘇誠肯定地點點頭,鼓著嘴巴說,“就好像是誰做什么不爭氣的事情,他有點難過。”
不爭氣的事?
蘇兮一時沒想明白,不過,這事弄不明白好像也沒什么影響。
“可能是干活有些勞累吧,畢竟給京兆尹當秘書,那工作壓力肯定還是有一些的。”她解釋說。
蘇誠半懂不懂。
“不想那些,先回去把這些宮中御賜的點心分掉!”蘇兮對他說。
“哇!”蘇誠立馬蹦起來。
兩個人一并回到蘇記。
蘇記后廚的員工們此時正在哐哐當當,忙碌地往那邊運東西。
明天,(茶莊)蘇記主樓就全部裝修完畢。
最快后天,那邊可能就要營業(yè),所以現(xiàn)在就得往那邊運東西。
蘇兮提著點心進來時,后廚幾個人都是汗涔涔的,衣襟的位置甚至都被汗浸濕掉。
“都先過來歇歇,吃些點心,等一下再繼續(xù)?!碧K兮把點心放下,開口招呼他們。
“師傅,東邊就只剩一點東西,搬完再歇吧!”陳彥臣說著,用衣袖擦額頭的汗,準備將一摞木盤拿起來。
然后,還沒等他手碰到木盤,人就被蘇誠拽回去。
“陳阿兄,你先休息一下,等吃完點心再干活吧!”蘇誠奶聲奶氣地勸說。
陳彥臣正要說不用。
后面的高侍就上前一步,手拍在他肩膀上說:“信不信,準是阿誠想現(xiàn)在就吃點心,才說這話的?!?/p>
蘇誠睜大眼睛。
“……”陳彥臣還有什么不清楚的,只得起身,坐下來休息。
在外面整理細碎物品的沈漁也被蘇兮叫進來,坐下來休息。
蘇兮將點心盒子打開,取出其中一兩塊放在一旁,剩下的徑直拿出來,往桌上一擺,就開始招呼人:“宮中的點心,都先吃點,然后趁著這個機會,正好把主樓開業(yè)的事說說?!?/p>
不得不說,宮中御點還是很有賣相的。
這一食盒里一共裝了三種類型的點心。
蓮子百合糕,蘇兮曾在州橋那邊的私人點心攤上買過,當時對它的印象就是有些黏膩,別的沒了。
此刻嘗了宮中做的蓮子百合糕,才知道那如粉一樣的綿軟質(zhì)感是的確存在的,糕體透著淡淡的象牙黃,表面還用了紅色的花瓣點綴,很是討巧。
她還在感嘆這個百合糕的美味,那邊就傳來了沈漁的驚訝。
“掌柜,這個糕點吃起來涼涼爽爽,跟里頭放了冰碴一樣,味道又很清新,很是解暑。”
蘇兮聞言,立刻朝那盤點心看過去。
酥餅色澤素雅,呈現(xiàn)出乳白帶有青色的質(zhì)感,表面細看能夠看到細微的冰晶,如同雪花一樣點綴在表面。
“這是玉井冰酥!”蘇兮極快地將它和曾經(jīng)看到的一個酥點方子對上名來。
玉井冰酥,算是一道很經(jīng)典的夏季宮廷冰食。
因為制作是將酥餅與冰晶融入在一起,故有此名。
之前現(xiàn)代做美食博主,見到它的方子時,蘇兮就想過復刻它,后來幾次嘗試,總是跟書中描寫的口味差了一些。
當時她還覺得有一些遺憾,沒想到一朝穿越,這個遺憾竟然解開了。
蘇兮在心中驚嘆命運的神奇,然后捻起一塊冰酥。
冰酥拿起來之后,上面的茶香或者說是上面清新的甜香就更濃郁了,在鼻尖久久不散。
輕咬一口,它的口感更是完全超乎想象。
入口的一瞬間就好像是在吃冰,但是實際并不是,隨著冰碴散去,酥點的乳香和油香蜜香緩緩在舌尖化開,涼意順著喉嚨而下,清新的口感立刻舒緩了整個人的急躁。
蘇兮臉上的笑意越發(fā)明顯,轉(zhuǎn)過來頭跟沈漁交流:“不愧是宮廷出品,這個冰酥做得實在是太好了,酥和冰的比例很好,甜度也適中,很是不錯!”
沈漁也認同她的話。
相比她們倆,高侍等一眾男人更喜歡另外一道的點心——紫蘇飲冰糕。
那是一種類似于現(xiàn)在果凍質(zhì)地的透明狀糕點,略帶有一些紫蘇等草木的味道。
蘇兮也拿了一塊,覺得味道也很不錯,不過因為有解暑降溫的玉井冰酥在前,就沒有那么覺得驚艷了。
點心,夏天天熱不便保存,幾個人坐在一起不一會兒就吃完了。
眼看員工們都吃飽吃好了,蘇兮這才開口講話:“明天那邊正樓的牌匾一掛,后天休一天,大后天蘇記云廚就能正式開業(yè)了!”
沒錯,那邊要開業(yè)的店就叫蘇記云廚。
至于這邊的草棚小店,則是更名為蘇記小食,等那邊開業(yè)后,這邊就主要做早餐的品類。
而那邊的蘇記云廚以后就主要做午餐以及晚餐。
做晚餐這件事情,其實讓蘇兮糾結(jié)了一段時間。
不過,還是最后蘇霆的一句提醒讓她下定了做晚餐的決心。
“做晚餐好啊!以后我府學下學,還能去蘇記幫幫忙,而且咱們租了汴京的房子,馬上要從萬山村搬出來,做晚餐也不影響晚上回家,還能掙錢挺好的?!?/p>
蘇兮一想他的話,覺得很有道理,特別是她一算這回租房的錢,再去想做晚餐這種事就更想得通了。
做晚餐,雖說又忙了一些,但是就算只有三分之一的客人會晚上到店里,那一晚上也能掙不少銀子的。
就算每晚只掙個三五兩,那一個月的房租就有了??!
就這樣,蘇兮做出了決定。
沈漁她們對改名沒有意見,只不過對開業(yè)時間推遲,稍微有一些想法:“掌柜,咱們不用多休那一天的,早點開業(yè)咱們早點掙錢么!”
蘇兮聽到她的話,再一次對她員工的牛馬屬性有了清晰的認知。
只是,雖然但是。
明天必須得放假。
因為,他們要搬家了!