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第877章 試做肉干

 “北境的兄弟們都可喜歡吃夫人送去的辣椒油和泡菜了,還讓小的帶話謝謝夫人呢!”

趙河笑著說(shuō)。

沈婉抿唇笑了笑說(shuō):“他們喜歡吃就好。

現(xiàn)在北境是個(gè)什么狀況?”

“邊城的百姓怕北域人攻進(jìn)城,能逃難的都逃難了。

北境的兄弟們挺苦的,菜就只能吃白菜幫子。

吃到夫人送去的辣椒油里的肉丁,都算是開(kāi)葷了。”

因?yàn)槟芴与y的人都逃難了,無(wú)人耕作生產(chǎn),這物資就更匱乏了。

不過(guò),這打仗的時(shí)候都這樣,能吃飽就不錯(cuò)了。

聞言,沈婉皺了皺眉。

“你去這一趟也辛苦了,快回去休息吧!”

趙河沖沈婉拱了拱手,離開(kāi)了秋實(shí)院兒。

他一走,秋菊便回了她和惠兒的房間看信,看完信又哭了一場(chǎng)。

沈婉也打開(kāi)了宋恒寫(xiě)的信,只見(jiàn)那信上寫(xiě)著:沈婉吾妻,見(jiàn)字如晤。

謝謝你讓人送來(lái)的辣椒油和泡菜,將士們很是高興,心甚喜歡,亦十分感激。

我在北境一切安好,無(wú)需掛念。

等我歸來(lái)!—宋恒書(shū)這短短的幾行字,沈婉掃了兩眼便看完了,他這信實(shí)在是寫(xiě)得太簡(jiǎn)短了。

不過(guò),這也與他的性格有關(guān),他向來(lái)不是個(gè)話多的人。

沈婉看完信就將信收起來(lái)了,還讓夏竹去給劉氏傳了話,說(shuō)宋恒來(lái)信了,他在北境一切安好,無(wú)需掛念。

劉氏聽(tīng)完夏竹傳的話,直接抹起了眼淚,無(wú)需掛念?

當(dāng)娘的怎么可能不掛念呢!自兒子帶兵出征,她便沒(méi)能睡過(guò)一個(gè)好覺(jué),每天都求菩薩保佑他能平安歸來(lái)。

秋菊再進(jìn)屋的時(shí)候,眼睛紅紅的一看就是哭過(guò)的。

哎!沈婉在心里嘆了一口氣,秋菊和喬木新婚燕爾便分開(kāi)了,喬木還上危險(xiǎn)的戰(zhàn)場(chǎng),她能不哭嗎?

“秋菊你明日讓人去二十斤牛肉和豬肉回來(lái)吧!”

“夫人買這么多肉做什么?”

因?yàn)閯偪捱^(guò),秋菊說(shuō)話的聲音有些甕聲翁氣的。

沈婉道:“我想試試做一下肉干。”

肉干做好,放在密封的壇子里,能夠保存很長(zhǎng)的時(shí)間。

若是能做好,便可以大量制作,送到北境去,給將士們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

而且,這肉干的風(fēng)味也很獨(dú)特,她還可以建個(gè)制肉干廠子,生產(chǎn)肉干來(lái)賣。

要做肉干自然是少不得烤爐了,她以前曾在視頻網(wǎng)站看過(guò)博主怎么做烤爐,便草草的畫(huà)了個(gè)圖紙,下午就讓人找了泥瓦匠來(lái)。

有圖紙加上她一解釋,匠人立刻就懂了,兩個(gè)時(shí)辰不到,便在墻邊壘了個(gè)圓圓的烤爐。

烤爐壘好后,沈婉讓夏竹放了些燒招的炭火在里頭,第二天早上起來(lái),烤爐已經(jīng)被烘得干干的了。

早上采買的人,將買來(lái)的豬肉和牛肉送到了秋實(shí)院兒。

沈婉讓秋菊和夏竹將肉切成大塊兒,分別放入鍋中煮,加鹽煮出血水,至七八成熟,撈出晾涼。

晾涼后切成條,鍋中燒水加入黃酒、醬油、紅糖、桂皮、花椒、茴香、姜片等調(diào)料。

水燒沸騰后放將牛肉倒進(jìn)去煮,煮上半個(gè)時(shí)辰,使其充分入味。

煮好后把牛肉撈出,瀝干水后擺在木盤(pán)上,放進(jìn)燒過(guò)的烤爐里烤干牛肉的中的水分,使其能夠長(zhǎng)時(shí)間保存。

牛肉再烤爐里烤著,秋菊她們又開(kāi)始煮豬肉。

沒(méi)烤一會(huì)兒,烤肉干兒的香味兒,便在整個(gè)將軍府彌漫。