赫知冉正在逗弄飯團兒,聽到聲音連忙走出了屋子,跟著五嫂一起去了后院。
那里的石板上整齊的擺放著十只已經(jīng)剝好皮的兔子,還有那些雪白又完整的兔皮,也被五哥掛在了竹竿上。
這個步驟沒有錯,她知道一種處理兔皮的方法。
那就是將剛剝下來的兔皮晾干,然后用較鈍的鏟刀鏟去皮上附著的油膜與殘肉,在清水中浸泡一到兩天,這樣可以使兔皮恢復(fù)至鮮皮狀態(tài),最后再晾干,兔皮就會變得十分柔軟。
眼下兔皮已經(jīng)被五哥掛在竹竿上,赫知冉需要做的就是處理這些兔肉。
飼養(yǎng)這么多兔子,必然是為了賺取銀兩。
如果單純的將這些兔子送去城里的酒樓售賣,也是有利潤的,只不過比赫知冉的計劃要少上很多。
就在赫知冉打算拿兩只兔子去廚房的時候,五哥開口了。
“九弟妹,我以前打獵的兔子都送去了城里的酒樓,像這樣剝了皮的,一只能賣一百三十文?!?br>
一百三十文么?
她空間出品的兔子不但體型大,而且肉多,這兔肉一只目測起碼有六七斤的樣子,竟然才賣一百三十文,這么少的錢都對不起空間出品幾個字。
不過,想多賺錢也要考慮這個時代的購買力,她想到的辦法能賣一兩銀子,甚至更少一些也可以,起碼比一百文能翻上好幾倍。
“五哥,我想試著把這兔子制作成熟食再送去酒樓試試,如果成功了,估計可以多賺些銀子?!?br>
聽說能多賺些銀子,五哥是舉雙手贊成的。
若不是家里人說他的身體還沒有恢復(fù),他早就進山打獵賺銀子了。
如今又接了養(yǎng)殖兔子的活計,他只能乖乖在家里干活。
“既然如此,九弟妹就試試吧,有什么需要我做的盡管說就是?!?br>
赫知冉應(yīng)了一聲,便拎著兩只兔子去了灶房。
嫂嫂們和墨老夫人以及墨涵玥都忙著制作玩偶,現(xiàn)在又不是做晚飯的時間,因此,她在灶房里面忙活并沒有人打擾,方便她從空間取一些調(diào)料出來。
按照前世的方法,赫知冉將這兩只兔子制作成了冷吃兔。
麻辣鮮香的味道很快就自灶房內(nèi)飄出,幸虧嫂嫂們都在房間中,否則,這會兒都得圍過來查看。
赫知冉將制作好的兔肉盛入容器中,等待放涼后就成為正宗的冷吃兔。
她剛剛在制作以前在淘寶寶購買了一個電子秤,測量了一下重量,兩只剝了皮的兔子加在一起是十三斤八兩。
制作成冷吃兔后,她又測量了一下,只剩下不到七斤的樣子。
也就是說,如果冷吃兔稱重售賣的話,一斤起碼要三百文,才能達到她理想的售價。
這樣算來,價格讓人聽著有些高,不如按份兒來賣。
一份兒用油紙包好,平均包成二十包,到時候一百文一包,這價格讓人聽到應(yīng)該不是很離譜。
當然,今日做出來這些,是留給家人品嘗的,即便真的打算售賣,也要等家人評價后,大家一致認可再說。
冷吃兔要放在灶房內(nèi)自然冷卻,赫知冉心中邊盤算著邊走回房間。
她剛剛在灶房制作冷吃兔,身上滿是麻辣的嗆人味道,趁著這會兒大家都在忙,她打算進入空間清洗一番。
吹干頭發(fā),赫知冉又在空間內(nèi)陪飯團兒玩一會兒,已經(jīng)到了傍晚。
這個時候天氣冷,估計她的冷吃兔已經(jīng)放好了。
赫知冉來到灶房查看的時候,就被眼前的場景驚呆了。
嫂嫂們每人手里拿著一塊兒兔肉,滿臉露出一副陶醉之色。
不會吃辣的她們還時不時發(fā)出一陣唏噓聲,盡管被辣得臉色通紅,仍舊在那里奮力的吃著。
眾人看到赫知冉過來,全部停止了動作。
二嫂笑嘻嘻的說道:“九弟妹,這么好吃的肉一定是你做的吧?
我們幾個過來準備晚飯,一眼就看到了這個,所以大家都嘗嘗?!?br>
說是嘗嘗,估計她們每人都吃了好幾塊兒。
幸好赫知冉做的多,否則,早就被嫂嫂們嘗見底了……
她現(xiàn)在最關(guān)心的不是冷吃兔的多少,是大家對這食物的評價。
“嫂嫂們覺得這冷吃兔好吃嗎?”
大家紛紛點頭:“嗯,好吃,超級好吃?!?br>
“又辣又過癮。”
“吃過一塊兒就想下一塊兒?!?br>
聽了嫂嫂們的評價,再看她們的表情,赫知冉就知道,她的冷吃兔生意已經(jīng)成功了一半。
今晚她再將剩下的八只兔子做了,明早帶去城里試試。
冷吃兔不但得到了幾位嫂嫂的好評,就連平日話最少的五哥都不斷稱贊好吃。
赫知冉第一次在這里制作冷吃兔也只是試試看,沒想到一次就成功了。
兩只兔肉制作出的冷吃兔,眨眼間就被家人全部吃光。
嫂嫂們知道九弟妹今晚要再次制作冷吃兔,吃過晚飯后都沒有回房繼續(xù)制作玩偶,而是跟著她一起去了灶房。
赫知冉知道晚上做冷吃兔嫂嫂們會過來幫忙,早早就將調(diào)料配制齊全,不用在空間現(xiàn)取,她就不擔(dān)心會被人發(fā)現(xiàn)端倪,反正洋人那個背鍋俠一直都很好用。
幸虧這些調(diào)料不太占地方,上次放在雜物間說是調(diào)料的東西就有一大袋子。
家里如今能夠宰殺的兔子也不多,她偶爾再偷偷添加一些調(diào)料到袋子里,足夠應(yīng)付到他們自己種出這些調(diào)料了。
赫知冉對于制作冷吃兔的方法毫無保留的教給嫂嫂們,畢竟這是個小營生,她以后還會去發(fā)展其他賺錢的生意,不可能總做這一件事。
嫂嫂們一個個非常用心的學(xué)習(xí),每一個步驟都要在心里念上好幾遍,生怕睡了一覺醒來再忘記。
忙活了一個多時辰,八只兔子終于再次制作成美味的冷吃兔。
大嫂趁熱嘗了一塊兒,和九弟妹制作出來的味道一樣。
按照赫知冉的要求,冷吃兔全部擺放在容器內(nèi),明早再進行分裝。
赫知冉回到房間的時候,墨玖?xí)弦呀?jīng)無聊的等在那里。
看到媳婦兒,他一把將人拉進懷里。
赫知冉使勁兒掙脫開:“我身上油煙味很大的。”
“我不嫌棄,媳婦兒什么味道我都喜歡?!?br>
赫知冉……
現(xiàn)在墨玖?xí)险f這種話幾乎是張嘴就來,完全不用打草稿。
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第232章 又辣又過癮
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