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第70章 洗豬下水

  “娘!”剛剛還幸災(zāi)樂禍的朱八妹頓時(shí)蔫了。

  “我不在半天,你的手鏈活完成了?”葉瑜然問道。

  朱八妹縮著脖子,說道:“沒……”

  “沒還不趕緊編,等弄完了,過來給我?guī)兔?,廚房的活還多著,別整天給我躲懶?!?br>
  “我知道了,娘?!?br>
  葉瑜然交代完,轉(zhuǎn)身離開,朱八妹憤憤地瞪了林三丫、林四丫一眼。

  雖然她娘沒說,但她沒聽出來嘛,她娘是覺得人家的閨女勤快,就她太懶了。

  哼!都是她倆害的。

  林三丫、林四丫:“……”算了,我們還是老實(shí)干活吧。

  李氏挺著一個(gè)大肚子,去后院湊了一會(huì)兒熱鬧就回來了,跟葉瑜然匯報(bào),說大嫂、二嫂是怎么干活的。

  “行了,你也少竄一點(diǎn),豬下水還沒洗呢,你要沒事,洗洗這個(gè)好了?!比~瑜然將泡到木桶里的豬下水下水拎了起來,“拿盆裝點(diǎn)草木灰,跟我到后院豬圈邊洗?!?br>
  后院有一口大水缸,還挖了一個(gè)水槽子通向廁所,跟豬圈這邊也是相連的,這些“臟水”積蓄在一起,便組成了種地必須的“農(nóng)家肥”。

  “哎,我知道了。”李氏雖然不太明白,為什么要裝草木灰,不過還是找了一個(gè)舊盆裝好,跟著她到了后院。

  葉瑜然還回屋拿一把剪刀,在柴房找了幾根竹片子。

  “用剪刀把腸子剪開,丟到這個(gè)盆里,放上水和草木灰,一些揉……剪的時(shí)候注意一點(diǎn),臟東西不要帶到盆里去,就弄到外面,呆會(huì)兒沖到廁所里去?!?br>
  “好嘞,娘?!崩钍线€給自己搬了一個(gè)小板凳,就這樣坐著弄。

  腸子剪開之后,里面有很多臟東西,就用竹片子刮一下,頓時(shí)干凈多了。

  然后再放進(jìn)盆里,和草木灰、水一起揉。

  “還有這個(gè),上面有一層皮,撕掉了,就不會(huì)那么臟了?!比~瑜然又拿起了另一樣,指著上面教李氏怎么處理。

  李氏看著婆婆的動(dòng)作,果然一下子就變干凈了,驚奇不已:“娘,你也太厲害了吧,這個(gè)你都知道?我娘買了大半輩子豬下水,都不知道還能這樣弄。”

  豬下水又臟又臭,說真的,要不是真的窮得沒辦法了,一般人都不愿意買。

  可是不愿意也沒辦法,一年吃不到幾回肉,吃不起好肉,下了狠心也只能買了。

  李氏長這么大,還是第一次看到這樣洗豬下水的,有一種“長見識(shí)”的感覺。

  “豬下水要是處理好了,其實(shí)非常好吃,只是我們平時(shí)沒那么多條件,隨便用熱水洗洗,沒好好處理?!比~瑜然一邊利落地清洗,一邊說道,“晚上我做一個(gè)特別點(diǎn)的菜,到時(shí)候你們就知道這東西有多好吃了?!?br>
  李氏回憶了一下豬下水記憶中的味道,有些不敢相信:“娘,真的假的?我可是吃了好多年的豬下水了,從來不覺得它好吃過?!?br>
  “我的手藝,你還不相信嗎?”葉瑜然連眼皮都沒有抬一下。

  李氏想到之前吃到的魚肉丸子、螃蟹醬之類的,覺得自己需要多給婆婆一點(diǎn)信心:“相信,怎么可能不相信?娘的手藝可好了,那我就等著,晚上吃好吃的?!?br>
  柳氏、劉氏、林氏三個(gè)收拾好屋子出來,就看到婆媳兩個(gè)在那里洗豬下水,趕緊過來幫忙。

  “老五家的就算了,你才剛流產(chǎn),不要碰冷水。”葉瑜然阻止了林氏,“你回灶臺(tái)燒鍋熱水,好了叫我,我做點(diǎn)東西?!?br>
  劉氏隱晦地看了林氏一眼。

  林氏沒想到婆婆這么照顧自己,心里頭有種說不出來的感覺,連忙應(yīng)道:“好嘞,娘,我馬上去?!?br>
  李氏才剛從葉瑜然學(xué)到了一點(diǎn)東西,現(xiàn)在有人跟她學(xué),自然開心,有點(diǎn)小賣弄地教起了兩個(gè)嫂嫂。

  柳氏倒是學(xué)得挺認(rèn)真的,她發(fā)現(xiàn),豬下水在放了草木灰之后,確實(shí)比較容易洗干凈,臟東西似乎一搓就掉下來了,再用清水清一下,真的變干凈了。

  “是吧,大嫂,娘教的這個(gè)方法,比我們以前死勁用熱水洗都要干凈吧?”李氏有些小得意。

  “嗯!”柳氏還注意到,木盆的旁邊還放著小竹片,“那是用來做什么的?”

  “刮臟東西的。”李氏當(dāng)場教學(xué),又拿了一截沒洗的腸子,用剪刀剪破,用小竹片壓好,一刮。

  她還告訴柳氏,刮的時(shí)候要注意,要如何刮才能夠一次性刮干凈,不用二次返工。

  那邊,林氏燒好水后,就過來叫人:“娘,水燒好了?!?br>
  “那行,你們幾個(gè)先洗著,洗好了通知我一聲,我給你們送熱水過來,再清兩遍,就可以了。”葉瑜然站了起來,活動(dòng)了一下身體。

  人不得不服老,年紀(jì)大了,蹲得太久就是會(huì)不舒服。

  葉瑜然懷疑,原主可能因?yàn)殚L期吃不飽有些營養(yǎng)不良、貧血之類的,否則不會(huì)這樣頭暈。

  “娘,你咋了?”李氏抬頭,發(fā)現(xiàn)婆婆好像晃了一下。

  “沒事,就是蹲太久了,不比你們年輕人,你們以后也要注意一點(diǎn),不要蹲得太久了,如果是實(shí)在蹲得太久了,不要起得那么猛,動(dòng)作慢一點(diǎn),緩緩就好了。”葉瑜然在心里尋思著,是不是要把“運(yùn)動(dòng)”給撿起來?

  之前她覺得,農(nóng)家人天天干活,不用運(yùn)動(dòng)了,但現(xiàn)在看起來,這事還真不一定。

  干活歸干活,不一定是全身“運(yùn)動(dòng)”,但運(yùn)動(dòng)肯定會(huì)讓全身動(dòng)起來,血脈暢通無阻。

  “我也是,平時(shí)有時(shí)候頂著太陽在地里干活,蹲得太久了,就頭暈。”李氏笑著說道,“娘下次也搬個(gè)凳子過來坐就好了,不會(huì)這樣難受了?!?br>
  “你挺著大肚子,別坐太久,要經(jīng)常站一站,走一走?!?br>
  葉瑜然回了廚房,就將上午買的豬骨頭拿了出來。因?yàn)樗谠鞯挠洃浝餂]有找到剁骨刀,所以當(dāng)時(shí)買的時(shí)候,她就已經(jīng)讓賣豬肉的幫她剁過了。

  她讓林氏給另一個(gè)鍋點(diǎn)上火,舀了一些熱水過去,將這些用冷水清過的豬骨頭丟進(jìn)去,用熱水“燙”了一遍。

  然后重新清洗鍋,將豬骨頭放進(jìn)去煮,水放得多多的。

  “這口鍋你燒久一點(diǎn),我是用來燉湯的,不是燒骨頭啃,我喊停了再停?!比~瑜然沒忘記交代林氏,怕對(duì)方誤會(huì),趁她沒注意把火給停了。

  “哎,我知道了?!?