“你們夫妻間的事情,我不摻和?!比~瑜然笑瞇瞇地說道。
朱家的幾對(duì)夫妻,也就這對(duì)她覺得正常一點(diǎn)——雖然會(huì)逗嘴,但顯得親熱啊,像一家人。
不像其他幾對(duì),各有各的問題。
比如老大、老二兩個(gè),他們?cè)谕馊嗣媲?,很少跟自家的媳婦說話,頂多就是吩咐做事。至于回了屋怎么樣,葉瑜然心里更沒底,看兩個(gè)兒媳婦一臉“不如意”的神情,就知道了。
老三的媳婦常年在娘家,她穿越到現(xiàn)在,連人影都沒見著。
老五家的,呵呵,背著她連“威脅”都用上了,那是夫妻嗎?
朱四一臉得意:“看到?jīng)]有,娘才不會(huì)站在你那邊。娘可是我娘,我是她親兒子,娘就算要站,也應(yīng)該站在我這邊?!?br>
“切!我還是娘最寵愛的兒媳婦呢,事到臨頭,到底會(huì)怎么樣,還兩說?!崩钍掀仓彀?,完全不相信。
這次輪到林氏做飯,葉瑜然聽到她沒弄過麻雀,但站了起來,去廚房幫忙了。
修麻雀跟修雞一個(gè)修法,都需要用熱水燙,拔毛,然后開膛后破肚,將里面的臟東西取了出來。
自古就有“麻雀雖小,五臟俱全”這種說法,這也就意味著,雞身上有的東西,它們也有。
但麻雀身上的腸子之類的得多小啊,雞腸子還能夠翻過來洗干凈,鳥的腸子就不那么容易了。
何況這還是“藥倒”的,所以這次葉瑜然沒有那么節(jié)約,內(nèi)臟都不要了。
不過六只麻雀,外加兩只不知名的鳥,一共八只。
朱家十六個(gè)人,加外林三丫、林四丫,就是十八個(gè)人,也就是說,一人半只的話,還少一只。
不過也不是沒辦法解決,比如她和朱老頭那只不要了。
葉瑜然這么一尋思,半點(diǎn)沒有問朱老頭的意思,直接設(shè)定了這件事情,將這些鳥全部切成了兩塊。
“燒麻雀沒什么技巧,不管是油炸、清蒸都可以,不過我們家條件有限,還是燉比較省事?!比~瑜然一邊做,一邊教林氏怎么做,“剛剛麻雀怎么宰的,你也看到。因?yàn)檫@是藥倒的,為了保險(xiǎn)起見,內(nèi)臟我都沒要。
“有的東西應(yīng)該省,但不該省的東西,千萬不要貪圖便宜,到時(shí)候吃出了問題,遭麻煩受罪的,肯定是我們自家人,反而麻煩。
“你看,麻雀洗好后,拍一點(diǎn)姜,腌一腌……”
其實(shí)有醬油就好了,但可惜的是,葉瑜然并沒有在原主的記憶中發(fā)現(xiàn)醬油的痕跡。
這一度讓她在做菜的時(shí)候,非??嗍帧枚嗖硕夹枰u油好嗎?
——看來以后,她想辦法早點(diǎn)找到“黃豆”,自己做醬油了。
——有了醬油,紅燒肉、醬燒肘子之類的就可以做了。
——哦,對(duì)了,還有醋。
因?yàn)殡缰菩枰獣r(shí)間,葉瑜然就讓林氏幫忙拌了“醬汁”。
之前她做菜的時(shí)候,都有教她們?nèi)绾斡霉穷^湯和肉醬做“醬汁”,澆在一些菜上面會(huì)特別香,所以這件事情難不到林氏。
只不過在做的時(shí)候,林氏還有些掌握不到比例,需要葉瑜然盯著。
這就是識(shí)字跟不識(shí)字的區(qū)別了,葉瑜然直接一句“2:3”或者“1:4”,幾個(gè)兒媳婦沒一個(gè)能夠聽得懂。
可憐的葉瑜然,為了讓她們明白什么叫“比例”,只能拿了小桿子,折成幾段一模一樣的,像考“數(shù)學(xué)題”一樣考她們。
結(jié)果這么一考……
崩潰。
她們更不懂了。
葉瑜然再掙扎了幾次,便放棄了:“算了,還是等以后再說吧?!?br>
直到一次,她為了表明,某種東西需要按1:1的比例放,說了兩個(gè)放一樣多,這才隱隱找到了,如何讓她們聽懂的方法——不要放一樣多,這個(gè)放一份的量,另一個(gè)就要放兩份的量(即1:2)。
這時(shí)候,幾個(gè)兒媳婦全懂了。
葉瑜然也跟著明白過來,天底下沒有笨學(xué)生,只有教不會(huì)學(xué)生的老師。
她們是聽不懂比例,但這個(gè)是一份,那個(gè)是一樣量的兩份,這個(gè)懂啊。
找到了解決辦法后,后面就好辦多了。
“你看,我們先腌好了麻雀再來做這些,等這些做好了,麻雀也腌得差不多了,可以下鍋了?!?br>
“先放點(diǎn)油,麻雀入鍋炒,炒出油來。”
林氏照辦。
“嗯,差不多了,鹽水和捶碎的蔥白段可以放了,用小心慢慢燜。如何判斷熟沒熟,方法還記得吧?”葉瑜然問道。
林氏點(diǎn)頭:“記得,娘說過,用筷子插一下,能夠輕松地插到底,就證明熟了。”
“嗯,那你就慢慢燉著,注意別燒干了就行。起鍋的時(shí)候,就把醬汁倒進(jìn)去,按我之前教你們的方法,翻炒幾下,湯汁收濃,就可以起鍋了?!?br>
“我知道了,娘。”
“那你先煮吧,我出去看看?!?br>
葉瑜然出來的時(shí)候,漁網(wǎng)差不多也到了收尾的時(shí)候。
“娘,編完了,這里要加一條邊嗎?”
讓葉瑜然沒有想到的是,已經(jīng)學(xué)了不到手鏈的朱八妹,居然還“創(chuàng)意”地提出了,要給漁網(wǎng)加邊的想法。
本來葉瑜然覺得吧,這網(wǎng)自家用著,有沒有邊都無所謂,不過見朱八法有想法,她也不介意讓對(duì)方多嘗試。于是鼓勵(lì)地說道:“嗯,非常不錯(cuò)!這個(gè)就交給你們了?!?br>
朱三、朱四沒事,早就坐到了漁網(wǎng)前,跟女人們學(xué)著如何打結(jié)。
他們也想早點(diǎn)弄好,丟到河里去,看明天能不能抓到魚。
要是真的能夠抓到,這豈不是說——以后他們家再也不會(huì)缺肉吃了?!
這樣的事情,想想都很美好。
朱老頭帶著三個(gè)兒子去那邊幫忙,朱三、朱四等人不可能不留他們吃飯,在他們要回來時(shí),甚至強(qiáng)硬地表示:“如果你們不留下來吃飯,那明天就不用來了?!?br>
一句話,讓朱老頭和三個(gè)兒子不得不留了下來。
“唉……我讓老五回去說一聲,估計(jì)家里也煮了我們的飯了。”朱老頭嘆了口氣,說道。
“這才對(duì)嘛,”朱三滿是皺紋的臉上笑了起來,“大哥,我們?nèi)值芤埠镁脹]坐到一起吃飯了,今天難得有機(jī)會(huì),一定要坐下來,好好喝一杯?!?br>
“你打酒了?”朱老頭哪能不知道自家兄弟的條件,責(zé)怪地說道,“費(fèi)那個(gè)錢干嘛?你嫂子一直覺得那東西浪費(fèi)錢,早就讓我戒掉了,這么多年都沒讓我再喝一口,我都快忘記酒是什么味道了……”
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第94章 娘才不會(huì)站在你那邊
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