所謂套四寶,乃是一道豫菜,起源于清朝,曾經(jīng)還是宮廷菜。
其主要材料就是鴨子,雞,鴿子和鵪鶉四樣。
根據(jù)四種禽鳥的體型大小,最終成形的菜品,一樣套著一樣。
因?yàn)橹谱鬟^(guò)程十分復(fù)雜,所以能做出來(lái)的人少之又少。
就沖這賣相,哪怕味道上有點(diǎn)缺陷,咱們也得對(duì)張麗豎起大拇指。
大海就已經(jīng)這樣干了。
他好聽(tīng)話不要錢似得說(shuō)出口,就差沒(méi)把張麗夸得天上有地上無(wú),夸得張麗眉開(kāi)眼笑。
等張麗一聲招呼,他更是跟搶食兒似的,很給面子。
仿佛這不是在吃飯,而是在打仗。
就連貝貝,也被他帶動(dòng),連連下筷。
我卻不為所動(dòng),直愣愣的盯著鍋里的“套四寶”,心思早已飄遠(yuǎn)了。
坐在對(duì)面的大海,第一時(shí)間察覺(jué)我的異樣。
他先是沖我擠眉弄眼,最后實(shí)在忍不住,在桌子底下踢了我一腳。
我回過(guò)神,正好張麗問(wèn):“怎么了,弟弟,我這菜,哪里做得不對(duì)嗎?”
我猛地起身,激動(dòng)的一把抱住她,大聲說(shuō):“對(duì),這可太對(duì)了!”
最后,我甚至忍不住,在她額頭印了一下。
之前我想不通的點(diǎn),那轉(zhuǎn)瞬即逝,沒(méi)能被我抓住的靈光,此刻在這道菜的“提點(diǎn)”下,終于變得清晰。
難怪之前大海說(shuō)要請(qǐng)和尚敲木魚時(shí),我會(huì)突然覺(jué)得哪里不對(duì)。
原來(lái)如此!
之前清點(diǎn)西墨閣的物件時(shí),我們?cè)龅揭患弧巴抗浮钡拿菲俊?/p>
那尊看似是元青花的梅瓶上,被刷了厚厚一層漆。
這是宋子仁為了迷惑我們,故意弄的一件贗品,且半遮半掩,使不少人拿不準(zhǔn)真假。
可事實(shí)上,“涂垢”這手段出現(xiàn)之處,乃是一些人為了保護(hù)物件,免遭他人盯上,亦或是被人毀掉,才將原本的好東西,偽裝成普通平凡的模樣。
而這用來(lái)保護(hù)好物件的手段,除了“涂垢”之外,還有一招,名為“木魚腹”,或是“肚包金”。
這兩個(gè)名稱的由來(lái),乃是某些人為了保護(hù)一樣?xùn)|西,會(huì)特意制造一件腹部中空的東西,然后把真正要保護(hù)的東西放入里面,再將口子封上。
因?yàn)檫@手法,乃是來(lái)源于寺廟。
和尚這個(gè)群體,看似引人向善,且過(guò)得清苦,只吃素菜,仿佛有道高人。
其實(shí),大部和尚,手里頭寬裕著呢。
自古以來(lái),就有不少寺廟,占據(jù)不知多少良田,且這些良田,都是不交稅的。
這些良田哪里來(lái)?
一部分是某些因?yàn)槎愡^(guò)重,無(wú)力承擔(dān)的弄人,苦于苛捐雜稅,于是不得不將名下田畝交給寺廟,名曰“掛靠”,從而達(dá)到避稅的目的。
哪怕這樣一來(lái),寺廟同樣會(huì)收“掛靠費(fèi)”,終究比朝廷的苛捐雜稅要輕得多,至少餓不死。
還有一部分,當(dāng)然是寺廟里靠著各種信徒捐贈(zèng)的香油錢,在大災(zāi)之年,以極小的利益,威逼利誘,兼并而來(lái)。
事實(shí)上,在古代,大部分農(nóng)人,別說(shuō)吃肉,能吃飽的時(shí)間,都不多。
一輩子能有一二十年,靠著勤懇耕種,吃得飽飯,都是幸福。
可那些寺廟,卻能吃得飽飯,還能有菜吃,已經(jīng)過(guò)得比大多數(shù)人要幸福了。
這也是古時(shí)候?yàn)楹螘?huì)有“滅佛之禍”的原因。
而除了各種田產(chǎn),許多寺廟里,其他財(cái)富的積累自然不少。
那這些財(cái)富,就隨便堆著嗎?
當(dāng)然不是。
正所謂財(cái)不露白。
大部分錢,他們都會(huì)用各種手段藏起來(lái)。
要么給佛像鑄金身,大部分金身用的都是銅,唯有佛肚部分,用的真金白銀,再在外頭包上一層銅。
要么將金銀熔煉,重新鑄成金瓜銀錠,埋在地下。
至于少數(shù)珠寶,他們藏得更絕,直接玩一手燈下黑,藏在早晚都會(huì)用到的木魚之中,只因木魚腹部中空,最好藏物件,且因?yàn)檫^(guò)于常見(jiàn),不會(huì)輕易被人察覺(jué)。
這種藏物件的法子,就叫木魚腹,肚包金。
后來(lái),因?yàn)閹状螠绶?,朝廷直接上門搜查,不放過(guò)任何地方,東西被砸碎,佛像被推倒,這些手段,自然也被破解,同時(shí)也傳了出去。
之后,很少有人會(huì)用這種手段了,但其思維方式,卻被傳了下去,且推陳出新。
人們不再僅限于木魚腹,或是鑄金身,而是換成了陶瓷、木器乃至柱子等等。
白菲菲家那尊稀釋珍寶,汝瓷金蟾,或許用的就是這種手段。
為何后來(lái)人喜歡以陶瓷藏東西?
只因陶瓷可做成中空的形狀。
白菲菲家那尊汝瓷金蟾,真要算起來(lái),不過(guò)千萬(wàn)價(jià)格。
很高。
但白家經(jīng)營(yíng)了許多年,真就再?zèng)]碰到過(guò)比這更珍貴的物件了嗎?
有可能,但可能性不大。
這雖然是我的猜測(cè),但我的心還是無(wú)法遏制的激動(dòng)起來(lái)。
想要證明這猜測(cè)的真實(shí)性,很簡(jiǎn)單,打電話給白菲菲問(wèn)一問(wèn),看看后來(lái)白家有沒(méi)有收到超過(guò)汝瓷金蟾的物件就行。
我松開(kāi)張麗,不顧張麗通紅的臉,羞澀的神情,掏出手機(jī),撥通了白菲菲的電話。
白菲菲笑問(wèn):“怎么,才分開(kāi)不到一天,你就想我了?”
聲音聽(tīng)起來(lái)嬌滴滴的,充滿曖昧。
若是平常時(shí)候,我一定會(huì)跟她調(diào)笑兩句。
但現(xiàn)在,我絲毫沒(méi)有這種想法。
我著急的問(wèn):“你說(shuō)過(guò),那尊汝瓷金蟾,是你爸在白家發(fā)跡后入手的。在那之后,白家有接手過(guò)超過(guò)千萬(wàn)的東西嗎?”
白菲菲不解,但還是如實(shí)說(shuō):“當(dāng)然有啊。別的不說(shuō),之前東寶齋曾收到過(guò)一枚‘壯泉四十’,后來(lái)還收到過(guò)一枚很稀有的袁大頭,這些都是超過(guò)千萬(wàn)的?!?/p>
說(shuō)起這個(gè)話題,她語(yǔ)氣里滿是驕傲。
但她確實(shí)有驕傲的資本。
袁大頭且不說(shuō)。
壯泉四十,乃是新莽時(shí)期的鑄幣,建國(guó)二年開(kāi)始鑄造,是新莽時(shí)期的“六泉”之一,存世稀少。
又因?yàn)樾旅н@一朝代的特殊性,壯泉四十就更加珍貴。
乃是大名鼎鼎的“五十珍”之一。
也就是五十種珍貴錢幣之一。
聽(tīng)到這話,我長(zhǎng)長(zhǎng)吐出一口氣。
心神頓時(shí)激蕩不已。
事情的真相,似乎和我的猜測(cè),越來(lái)越近。
白菲菲忍不住問(wèn):“你問(wèn)這個(gè)干什么?”