候爺：“要洗這么多遍嗎？你怎么不打好海帶結(jié)再清洗？那樣不是更省時(shí)省力?！?/p>
江夏：“我擔(dān)心打完結(jié)后再清洗，那個(gè)結(jié)里面的臟東西清洗不掉?，F(xiàn)在這樣是費(fèi)時(shí)費(fèi)力些，但吃到肚子里的東西，還是干凈點(diǎn)好。有時(shí)候人與人之間的信任只有一次，他吃過(guò)你一次的你的海帶結(jié)有泥，可能就永遠(yuǎn)不買了?！?/p>
侯爺豎起了大拇指：“難怪你的小魚(yú)仔賣得最貴，依然是最暢銷的?；ㄍ瑯拥腻X，別人情愿少買一點(diǎn)，也要買你家的?！?/p>
其實(shí)那些海帶都是人工養(yǎng)殖的，不是在海灘撿的，很干凈，打結(jié)后再清洗也沒(méi)太大問(wèn)題。
但他家孩子都愛(ài)吃，他總帶回家給孩子吃，當(dāng)然希望更干凈。
他也去其它作坊見(jiàn)過(guò)，那烏煙瘴氣，蒼蠅滿天飛的環(huán)境，看見(jiàn)都不想吃了。
所以他只帶江夏生產(chǎn)的零嘴回家。
江夏笑了笑：“這個(gè)主要是味道好?！?/p>
說(shuō)實(shí)話，現(xiàn)在的人對(duì)食品衛(wèi)生要求還沒(méi)現(xiàn)代人高，而且眼不見(jiàn)為凈。
兩人又去馬鈴薯生產(chǎn)線看看。
馬鈴薯有馬鈴薯的生產(chǎn)線，從清洗到去皮再到切片和切條全都是機(jī)械化。
工人只需要將馬鈴薯倒入設(shè)備里清洗去皮，然后再在傳送帶傳送過(guò)程中檢查那些馬鈴薯的皮有沒(méi)有去干凈。
沒(méi)有削干凈的就撿起來(lái)手動(dòng)削干凈，發(fā)現(xiàn)壞掉的就撿起來(lái)扔了。
合格的馬鈴薯傳送帶會(huì)自動(dòng)送到切條機(jī)或切片機(jī)里直接切成條狀或片狀。
江夏需要看的是條狀的大小和片狀的厚薄符不符合她要求。
雖然這設(shè)備的效果她早就看過(guò)。
這套生產(chǎn)設(shè)備也是江夏說(shuō)出自己的要求讓江冬設(shè)計(jì)出來(lái)的。
嚴(yán)格來(lái)說(shuō)江夏加工廠里所有的設(shè)備都是江冬按江夏的要求研究出來(lái)的。
因?yàn)椴凰愫茈y，早就有類似的設(shè)備，江冬只需要改進(jìn)一下而已。就像海帶清洗設(shè)備，多了一道刷洗工序，這就是江夏想的。
這是有風(fēng)險(xiǎn)的，擔(dān)心刷子上的刷毛掉到食物里。但有人工打結(jié)和手動(dòng)清洗，還有二次清洗，二次清洗不用刷子，所以江夏并不怕。
侯爺看著土豆在桶里滾動(dòng)同時(shí)清洗去皮，一會(huì)兒一只只干凈光禿禿的白胖土豆就被傳送帶送出來(lái)，送到切片機(jī)器上切成片。
“土豆生產(chǎn)線效率好像高一點(diǎn)?！?/p>
江夏：“嗯，海帶要人工打結(jié)，費(fèi)時(shí)。薯?xiàng)l和薯片的切片和切條機(jī)器就能完成了，一條生產(chǎn)線一天就可以處理?兩萬(wàn)斤。如果土豆足夠的話，但我暫時(shí)還買不到那么多土豆?！?/p>
侯爺聽(tīng)了很滿意：“總算來(lái)了個(gè)有效率點(diǎn)的產(chǎn)品。土豆我來(lái)想辦法！”
兩人又去小魚(yú)干的生產(chǎn)線看看。
小魚(yú)干也是需要清洗過(guò)后，稍微烘干再進(jìn)行油炸，調(diào)味。
最關(guān)鍵是油炸的溫度和時(shí)間。
調(diào)味按小魚(yú)干的重量加入相應(yīng)量調(diào)味料就行了。
小魚(yú)干如何生產(chǎn)，何杏環(huán)幾人早就熟悉了，她昨天下午就帶人生產(chǎn)了一批出來(lái)了。
沒(méi)辦法，今天要交貨，侯爺催得緊。
看完幾條生產(chǎn)線，貨車?yán)锏呢浺踩嵯聛?lái)了，那些多味小魚(yú)仔也搬上車了，侯爺就離開(kāi)了。
江夏還要試著在設(shè)備上做薯片，暫時(shí)只做原味道和燒烤味。
等以后再做蕃茄味，青瓜味，青檸味等味道，慢慢的推出新品。
江夏一直留在廠里和何杏環(huán)試做新品，直到十二點(diǎn)，才做出她滿意的酥脆口感和味道。
讓大家試吃了一下，大家都覺(jué)得這個(gè)口味最好吃。
江夏將筆記本交給何杏環(huán)：“以后就按這個(gè)油溫和配料比例來(lái)做。”
這次的薯片江夏是沒(méi)有考慮形狀問(wèn)題的，其實(shí)薯片是馬鞍面形狀的更具有穩(wěn)固的性，有利于運(yùn)輸。
但是一步步來(lái)，關(guān)于薯片的形狀，這些后期再弄，到時(shí)候就當(dāng)推出新品。
這次先抓住過(guò)年這一波紅利。
“好?！焙涡迎h(huán)接過(guò)來(lái)。
“我先回家了，下午再過(guò)來(lái)做薯?xiàng)l?！?/p>
江夏帶了一大蛇皮袋的薯片回家，給家里的孩子們吃。
“好?！?/p>
何杏環(huán)中午就不回家了，晚上才下班回家。
作為副廠長(zhǎng)，廠里有她的辦公室，辦公室里還有休息室，布置得比家里還舒服。
當(dāng)然她中午不回家不是因?yàn)檫@個(gè)，而是工廠剛開(kāi)張，她有許多工作要忙，如何和芬姨，許玲等人管好這么大的工廠，管理這么多員工，她還在學(xué)。
雖然江夏都教她們了，但是總要有一段上手的時(shí)間。
幸好江夏放假了，可以經(jīng)常來(lái)廠里，不然，她們心里真的有點(diǎn)發(fā)悚。
江夏回到家，已經(jīng)十二點(diǎn)三十二分，她和廚房里的周母打招呼：“媽，我回來(lái)了?！?/p>
江夏說(shuō)過(guò)十二點(diǎn)才下班，周母估摸著時(shí)間剛做好午飯，笑著回道：“回來(lái)了，可以洗手吃飯了?！?/p>
三個(gè)孩子吃了米糊和草莓泥，心情正好，躺在嬰兒床上正咿咿呀呀的和兩個(gè)姐姐玩著。
哥哥喜歡玩周舟姐姐遞過(guò)來(lái)的玩具，一般不說(shuō)話。
弟弟和哥哥一起搶著抓周舟逗他們的小搖鈴，嘴巴咿咿呀呀。
妹妹抓著玩具，嘴巴和周瑩說(shuō)個(gè)不停，那口水流得圍兜都濕了。
周瑩在教她唱歌，她不知道是不是在跟著唱。
弟弟和哥哥一起搶著抓周舟逗他們的小搖鈴。
廳里都是幾個(gè)孩子的歡樂(lè)聲。
江夏提著一大蛇皮袋進(jìn)屋，拿了兩小包薯片給兩姐妹。
她們一人接過(guò)一包
周舟：“小嬸嬸，這是什么??？”
周瑩：“看著好好吃的樣子?！?/p>
“這是薯片，廠里的新品，待會(huì)兒吃完飯?jiān)俪??！?/p>
兩姐妹一聽(tīng)是新品興奮極了，這包裝一看就很好吃??！
周舟：“小嬸嬸，薯片是什么？”
“就是馬玲薯的切片油炸后的食物。吃完飯和哥哥他們嘗嘗好不好吃，可以分些給村里的孩子們問(wèn)問(wèn)他們最愛(ài)吃哪一袋的味道，幫小嬸嬸做個(gè)市場(chǎng)調(diào)查，上面有寫編號(hào)?！?/p>
“好！保證完成任務(wù)！”兩姐妹高興的回道。
周舟和周瑩都知道市場(chǎng)調(diào)查是什么，小嬸嬸之前做海帶時(shí)，就有請(qǐng)大家嘗嘗，問(wèn)大家味道如何，提過(guò)市場(chǎng)調(diào)查這個(gè)詞。
江夏又叮囑：“這薯片每天不能吃太多，吃幾片就好了，會(huì)上火，知道嗎？”
“好！”
江夏叮囑幾句，就去洗干凈手后幫忙搬飯菜。
周承磊和周父都出海了，不回家吃飯。
雖然男人不在家，但周母也沒(méi)有隨便應(yīng)付一下午餐，肉菜她就做了四個(gè)。
周母煎了幾條金線魚(yú)，燉了一個(gè)雜魚(yú)煲，炒了一個(gè)辣椒炒肉和蒜蓉菜心，還有一碟白灼蝦。
因?yàn)榻倪€要給三個(gè)孩子喂奶，每頓飯都離不開(kāi)湯，這樣奶水才多，她還做了個(gè)木瓜花生章魚(yú)湯。
吃完飯，江夏讓周母陪孩子玩一會(huì)兒，她收拾了碗筷去清洗，然后打算去陪三個(gè)孩子午睡。
這時(shí)家里的電話響起，江夏就抱著妹妹去接電話。