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第173章:妙手蒸釀、技藝超群

也正因為如此,燕然才沒讓閑雜人等進(jìn)來。反正這場賭局,他只要贏了就行。

至于蒸餾法做出的高度酒,他還想用來賺錢呢!

畢竟在這個時代,只有他一個人掌握釀造高度酒的技藝。要是運作經(jīng)營得當(dāng),那可是財過北斗的生意!

燕然一邊想著這些,一邊靜靜地等著,沒過多久就見到酒精蒸汽彌漫出來……碗里發(fā)出了滴水的輕響……出酒了!

雖然這么做浪費之極,效率很低,但燕然是只要出酒就行!

之前燕然雖然知道蒸餾的原理,也在外國見過私釀酒作坊的設(shè)備,但他畢竟還是第一次干這營生。

因此直到看到出酒,他的心才終于穩(wěn)當(dāng)下來。

他也知道,這蒸餾后剛出來的第一批酒,實際上是不太適合飲用的。

因為最初接出來的第一鍋酒頭,不但度數(shù)相當(dāng)高,有的甚至度數(shù)達(dá)到七十五度以上。

而且里面雜醇的含量過多,當(dāng)時喝了或許沒事,但過后卻會嗷嗷頭疼。

但今天,他可沒耐煩去等什么最純厚香濃的二鍋頭,就算給那個文玉觴喝酒精又能怎么地?

眼看著等了有五分鐘左右,鐵鍋下面那一圈碗,每個碗里都接了一碗底兒的蒸餾酒,燕然飛快地開始了動作!

他把鐵鍋上的濕衣服揭開,扔進(jìn)清水缸里泡著,然后又把鐵鍋拿起來……這鐵鍋因為之前有做過冷卻,所以并不太燙手。

他三下兩下把鐵鍋刷干凈,然后按原來的位置放回去。

接著他把那一籠屜酒糧端了出來,干脆利落地給人家倒回酒糧缸里……為了怕人看出來,他還把勺子伸進(jìn)去,用力把一缸酒糧攪和均勻。

之后他把灶下的火撤了,鍋里的水舀出來潑掉,將鐵鍋重新刷洗干凈。

最后燕然才把衣服從水缸里撈出來,擰干又給人原封不動地晾到了竹竿上。

等這一切做完后,燕然把十多個碗底里的酒全都倒在了一個碗里,這一下正好是滿滿一碗!

他笑了笑,又把那些盛過酒的碗全都刷干凈,放回了原處。

之后燕然沒有急著立刻回到酒坊里,而是站在原地,等著被他用過,又刷洗干凈的家伙事兒在陽光下晾干。

這一刻,房頂上的沈姑娘和蘇信一邊放哨一邊低頭往院子里看,燕然蒸酒的整個過程,把兩個人都看得呆了!

沒想到這位燕然家小侯爺,干活時手腳如此麻利。

這才一刻鐘的時間不到,他不但把酒做好了,甚至把家伙都刷洗干凈了?

等燕然伸手招呼他們兩個,蘇信和沈紅袖趕忙先后跳下來,他倆還沒走到近前,就聞到了一股濃烈的酒味!

好家伙這酒氣,聞著簡直是熏然欲醉!

蘇信的鼻子最靈,他只覺得隨著酒氣入肺,一股辛辣強烈的味道,直刺自己的喉管!

“有沒有空瓶子?”燕然向蘇信勾了勾手指,蘇信連忙掏出了一個瓶子。

然后他想了想,又掏出了另一個……這回比前一個還大了兩圈。

燕然笑著端著酒碗,把蘇信的瓶子灌滿,然后示意他把瓶子揣起來。

一見蘇信滿眼放光的樣子,居然還舔了舔嘴唇,燕然就知道他誤會了。

他沒好氣地說道:“不是給你喝的!”

“這東西處置傷口的時候有大用,用它擦洗傷口和手術(shù)器械,可以防止感染……比鹽水要好用百倍!”

“哦哦哦!”蘇信這時才知道,燕然釀的酒還有這般妙用,他連忙緊緊地塞起了瓶子,裝進(jìn)自己懷里。

然后燕然又檢查了一下院落,確定所有的家伙用具,都已經(jīng)在烈日下飛快地晾干了……這下就算神仙進(jìn)來這里,他也查不出蒸餾酒的秘密!

之后他便端著這碗酒打開房門,回到了店鋪里面。

……

酒坊里,當(dāng)文玉觴看到燕然端著碗過來,他還在心中暗自好笑。

原來這位小侯爺,大概覺得他調(diào)制酒的手藝分外厲害,可以用我釀好的幾種酒互相搭配,調(diào)出一碗酒來跟我比賽……

呵呵呵!可惜啊可惜!

這些酒全都是我親手釀的,我用鼻子一聞便知它們的味道特性,難道還會被這樣的小把戲難住不成?

正想到這里,燕然已經(jīng)走到他近前。

可是一聞到碗里的酒味,這文玉觴的心,便是“通”的一聲,漏跳了一拍!

他原以為自己會聞到熟悉的酒味,可是卻做夢也沒想到,那股濃烈之極的酒香,卻是他平生聞所未聞!

等文玉觴看到燕然把酒碗遞過來,他連忙端過來看。

只見這碗酒清冽如水,甚至比井水還干凈,哪里有絲毫酒漿的渾濁樣子?

這么清澈的酒,他是怎么做出來的?文玉觴心頭暗自詫異之際,他忍耐不住,端起碗來喝了一口。

哇!就這一小口兒,文玉觴差點把酒碗給扔天上去!

好家伙這一口酒進(jìn)去,嘴里就像鉆進(jìn)來個刺猬,滿口針扎般的疼!

這一小口酒剛剛咽到喉嚨里,文玉觴就覺得一道烈火帶著灼痛,從咽喉一路燃燒下去,胃部以上的一大條,都被燒得生疼!

“我……滴……天?。 ?/p>

文玉觴只覺得“唰”的一下,一股酒力從自己的胃部爆炸般向外擴散!剎那間血脈奔奔,心跳加速!

與此同時,他的周身上下通泰之極,這簡直就像連干了四五大碗酒,那種醺醺欲醉的感覺!

此時的文玉觴,再也不是剛才風(fēng)流倜儻的模樣。只見他咬住了牙關(guān),“嘶嘶”吸著冷氣,端著酒碗的手都哆嗦了……

“怎么地?這酒真的好喝到這般程度?”

此刻文玉觴的身后,閃身過來一個人,身材高大壯實,正是那鐵匠魏別離。

他平生也是個好喝酒的,見到文玉觴一口酒下去渾身都直哆嗦,魏鐵匠也忍不住心癢難耐。

于是他上去接過了酒碗,“咕咚”一下,就來了一大口!

這是他平時喝酒的習(xí)慣……卻沒想到今天這酒,跟他之前喝過的全都不一樣!

只見那魏別離一大口酒咽下去之后,猛地屏住了氣息,倆眼瞪得溜圓!

“哈……”

片刻之后他張大了嘴,似猛虎咆哮一般,朝外長長吐了一口氣!