江茉聞言，輕輕一笑，聲音如山間清泉般悅耳。

“李公子若是喜歡，自然可以。只是小店每日制作的餅干數(shù)量有限，明日未必能湊出十包。不過公子放心，我會盡量多做一些，爭取滿足公子?！?/p>

寧寧正做餅干上頭著，剛好給她練手了。

李奉先連忙說道：“那就有勞江老板了，若實在湊不夠十包，有多少算多少。這餅干的味道實在不錯，我家中的長輩和妹妹們想必也會喜歡?！?/p>

季海站在一旁，臉上還帶著些許尷尬，此時也硬著頭皮說道：“我……我也訂幾包，方才是我眼拙，還請江老板莫要介意?！?/p>

江茉溫和地回應(yīng)：“季公子言重了，能得到諸位公子的認可，是小店的榮幸。明日午后，公子們便可來取餅干。”

四人離開桃源居，一路上還在回味著方才的美食。

李奉先興致勃勃道：“真沒想到，這小小的桃源居竟藏著如此美味，以后咱們可不能只盯著醉仙樓了。”

不，以后醉仙樓都要往后排！

桃源居的小酥肉十分合他胃口，他超愛??！

季海雖還有些嘴硬，語氣已經(jīng)軟了許多：“不過是運氣好罷了，說不定下次就沒這水準(zhǔn)了。”

話雖這么說，可想到那酥脆的小酥肉、酸甜可口的糖醋魚和入口即化的紅燒肉，他的肚子又不爭氣地叫了一聲，引得眾人一陣哄笑。

第二日午后，李奉先和季海準(zhǔn)時來到桃源居。

一進門就聞到一股誘人的香氣，大堂的桌上還放著一盤東西。

“真香！是餅干的味道！”李奉先聞出來了。

這味道是真的香，也不知道是用什么方式做出來的，聞著不像是蒸出來的。

李奉先好奇湊過去，只見那張桌上擺著一些造型別致的餅干坯，有花朵形狀的，有小動物形狀的，還有一些像是精巧的小船。

“江老板，這些是什么？看起來好生精致。”

江茉撩開廚房布簾，將那一盤餅干坯端了進去。

“餅干坯。”她頓了頓，怕對方不理解是什么意思，又解釋了一遍，“你吃的餅干，就是這個做的?！?/p>

李奉先恍然大悟。

季海心里琢磨。

看起來花里胡哨的，味道還不知道怎么樣呢。

鳶尾端著一盤剛烤好的餅干出來，用油紙打包。

“李公子，您要的餅干，總共八包，實在湊不出十包了，還請見諒?！?/p>

她看宋嘉寧做了一上午餅干，對餅干的興致也差不多到頭了。

估計產(chǎn)不出更多。

李奉先伸手接過：“夠了夠了，多謝姑娘。”

說完他忍不住打開一包，拿了一塊放進嘴里，熟悉的酥脆香甜在口中散開。

“還是這個味道，妙極了！”

他妹妹是個貪嘴的，江州大大小小好吃的飯館，就沒有她沒去過的。

昨兒回家后他特意問了妹妹有沒有吃過餅干，妹妹反過來問他餅干是什么。

說明這是江州獨一份！

他發(fā)現(xiàn)了一家寶藏飯館??！

“我嘗嘗?！?/p>

季海也拿了一塊吃。

咔嚓咔嚓。

香氣撲鼻。

品著餅干的味道，他暗暗驚訝，嘴上還是不松口：“也就一般吧，沒什么特別的。”

然后默默又咬了一口。

再咬一口。

身后忽然一陣喧嘩。

一群人簇擁著一位衣著華貴的中年男子走了進來。

那男子大腹便便，眼神傲慢，身后還跟著幾個廚子模樣的人。

他一進門就大聲說道：“聽說你們這兒的菜做得不錯，我今日就來嘗嘗，若是不好吃，你們這飯館啊就干脆別開了！”

鳶尾見來者不善，“老板，這……”

江茉皺眉，桃花眸掃過對方以及對方身后的人，確定自己沒見過。

中年男子坐下，正巧手旁有菜單，拿過來掃了一眼，輕哼一聲，大手揮過。

“把你們這兒的招牌菜都上一遍，尤其是糖醋魚和紅燒肉，我倒要看看，比我的醉仙樓如何！”

眾人一聽，頓時議論紛紛，原來這就是醉仙樓的老板。

季海手里還剩的一口餅干差點掉地上。

什么情況？

醉仙樓的老板上門來了？

找茬這是？？

李奉先擰起眉頭，覺得這醉仙樓老板太過囂張。

他看向江茉，只見她依舊神色淡然，仿佛根本沒將此事放在心上，而是回廚房做菜了。

李奉先一愣。

不是，這都有人上門找茬了，怎么江老板還一副云淡風(fēng)輕的樣子呢？

這心態(tài)未免也太好了。

不一會兒，菜品陸續(xù)上桌。

張元貴嘗了一口小酥肉，眉頭一皺：“這是什么東西，還不如我醉仙樓的十分之一！”

他身邊的人附和：“就是就是，我早就說這桃源居名不副實?！?/p>

李奉先就坐他隔壁，聞言不樂意了，他反駁道：“此言差矣，這小酥肉外酥里嫩，分明已經(jīng)很好吃了，你們?nèi)绱耸枪室庹也绨?？?/p>

張元貴冷哼一聲：“乳臭未干的小子，懂什么！”

他又吃了一口糖醋魚，這一嘗，臉色瞬間變了。

他身后的廚子一個個面色凝重。

張元貴突然猛地一拍桌子：“你們這是冒充！冒充我醉仙樓的菜品！”

他已經(jīng)不止一次聽人提桃源居了，最近去醉仙樓吃飯的食客總要拿桃源居的糖醋魚和他們的做比較，說他們做的不如桃源居好吃！

真是可笑！

不過一道菜而已！

他心中隱約有預(yù)感，放任桃源居在江州發(fā)展下去，定然會是他們的心腹大患。

江茉依舊保持冷靜，“這話從何說起？桃源居的糖醋魚和紅燒肉推出的時間比醉仙樓早，又何來冒充一說？”

張元貴瞪大眼睛。

“你的意思是我們冒充你嗎？胡說！我醉仙樓乃是百年老店，怎么可能冒充你這小小的飯館！”

角落吃飯的食客本在吃瓜，看這男人氣勢洶洶，顯然故意欺負江茉一個女子，生怕江茉受了欺負，揚聲幫著江茉說話。

“大家都知道，江老板的手藝精湛，桃源居的糖醋魚和紅燒肉早就有名了。倒是醉仙樓，推出的菜品和桃源居的相似，還不知道是誰冒充誰呢！”

“就是就是，都是做菜，我們當(dāng)然是誰家更好吃就去誰家！”

“你不愛吃就別吃，影響了江老板做菜的心情可咋整？”

食客們紛紛附和，張元貴臉色變得十分難看。

他惱羞成怒道：“好，菜品的事情暫且不論，我倒要看看你們還有什么別的本事！我?guī)Я巳藖?，想同你們這的廚子比一比廚藝，若是我們贏了，你就直接關(guān)門！”

鳶尾肺都快氣炸了。

“老板，他們就是仗勢欺人！”

“若是我們贏了呢？”江茉反問。

“你說如何？”張元貴仰著臉。

“江老板！若是咱們贏了，就讓他也關(guān)門吧！”

“就是就是，既然張老板都這么開了賭注，那咱們也讓他關(guān)門！”

“哈哈哈江老板我看好你！你肯定能贏！”

“江老板加油！”

食客們看熱鬧不怕事大，興致上來了，還同其他人小聲嘀咕誰能贏。

“怎么樣，你敢不敢答應(yīng)？”張元貴故意問。

“應(yīng)，為何不應(yīng)？”

江茉暗道有人上門給她薅，她不答應(yīng)才是傻子。

“若是我贏了，不用醉仙樓關(guān)門，你給我送三百兩銀子就夠了?！?/p>

關(guān)門有什么好的。

她什么好處都得不到，還不如真金實銀來的有用處。

張元貴咬牙，“行！”

三百兩！

這數(shù)目著實不少，不過他對自家廚子有信心。

若是輸了，他就把這錢從廚子身上再找回來！

-

江茉取下墻上懸掛的月白圍裙，利落系在腰間，素手將食材在案板上依次排開。

青瓷碗里，鮮嫩的里脊肉切成均勻細條，裹上由蛋清、米酒、面粉調(diào)制的面糊，每一根都被她仔細揉捏，確保面衣薄厚一致。

“油溫七成熱下鍋?！彼p聲叮囑彭師傅。

手腕翻轉(zhuǎn)間，裹好面糊的肉條如銀魚躍入油鍋，霎時間，滋滋作響的油花迸濺，金黃酥脆的外殼在油鍋里漸漸成型。

“第一道做糖醋里脊?！?/p>

彭師傅看的眼花繚亂，這才意識到平時江茉為了教自己已經(jīng)手下留情，放慢速度了，這才是江茉認真做菜的樣子。

他心中不禁更佩服了。

醉仙樓真是想不開，怎么好端端要跟江茉比做菜呢？

要是能比得過，他把鞋子生吞了！

“第二道做翡翠白玉卷?！?/p>

江茉將鮮嫩的菜葉在滾水中焯燙，保持翠綠的色澤。

餡料選用的蝦肉，被她細細剁碎，加入馬蹄碎、香菇丁與蛋清，順時針攪拌上勁。

取一片菜葉鋪在案板，用竹刀將餡料均勻涂抹，卷成緊實的長條，再用胡蘿卜絲系上蝴蝶結(jié)。

蒸籠上汽后，她將卷好的翡翠白玉卷輕輕放入，氤氳水汽中，菜葉愈發(fā)青翠欲滴。

“第三道云海仙菇?！?/p>

這一道最費力氣。

羊肚菌、竹蓀、松茸等各色蘑菇逐一洗凈，用高湯浸泡，待其吸飽鮮味后，加入現(xiàn)磨的雞蓉文火慢煨，用湯勺撇去浮沫，直至湯汁變得如牛乳般濃稠潔白。

最后撒上現(xiàn)摘的紫蘇葉與枸杞，宛如云海中點綴著仙菇。

張元貴在外面叫囂時，她手上動作未停分毫，依舊有條不紊地調(diào)味、擺盤。

待三道菜完成，江茉將翡翠白玉卷整齊擺入青瓷長盤，用醬汁在盤邊勾勒出竹葉圖案。

糖醋里脊淋上濃稠的醬汁后，泛著酸甜香氣，在石盤邊緣擺了一朵胡蘿卜花。

云海仙菇則盛入蓮花造型的白瓷碗，湯汁表面還漂浮著幾片薄荷葉。

她后退幾步，細細端詳片刻，滿意點點頭，方優(yōu)雅端起菜肴，步伐輕盈地走出廚房。

出來時，發(fā)現(xiàn)醉仙樓那邊已經(jīng)擺了三道菜。

他們沒用桃源居的廚房，是在醉仙樓做好又快馬加鞭送來的。

菜放到桌上，周圍已經(jīng)圍了許多人，密不透風(fēng)。

“我們各自從這些人里面面挑選五個人品嘗菜，讓他們來說說這些菜哪個好吃，選出最好吃的三道菜?！睆堅F目光悠閑地掃過那些人。

這些人里面混了好幾個他自己找來的人，一定是向著他的。

桃源居輸定了！

“可以。”江茉掃過食客。

有很多是桃源居的老客。

她對自己做的菜有信心，挑起人來也很隨意，主打一個看眼緣。

頂著一群期待的眼神，她挑了五個自己覺得最順眼的。

被選中的眉飛色舞，沒被選上的氣鼓鼓。

張元貴抬手招來五個事先安排好的食客。

頭戴灰氈帽的漢子拍著胸脯道：“醉仙樓的手藝，那在江州城是響當(dāng)當(dāng)?shù)模】隙ㄊ亲硐蓸勤A了！這還用比嗎？”

他收了張元貴的銀子，肯定向著醉仙樓啊。

就算桃源居真做的好吃，也是個平手而已。

李奉先劍眉倒豎，想開口反駁，卻被江茉抬手攔住。

十人依次嘗過醉仙樓的三道菜。

紅亮的糖醋魚裹著濃稠醬汁，紅燒肉還冒著熱氣，翡翠色的翡翠羹盛在雕花香爐碗中。

灰氈帽漢子吃了一口紅燒肉，含糊道：“這股子香勁兒，桃源居拍馬也趕不上！”

其余四人忙不迭點頭，人群里卻傳來零星嗤笑。

“等你全部吃完再說吧！”

漢子抬頭，發(fā)現(xiàn)笑他的是個六七歲的女童。

女童穿著精致的紅綢襖裙，梳了雙丫髻，發(fā)上還有兩個銀鈴，一看就是出身富貴。

就是不知道去哪兒瘋玩了，鼻子上有點兒灰。

他懶得和一個小女娃計較，繼續(xù)往前走，品嘗下一道菜。

是桃源居的糖醋里脊了。

他十分不以為意。

這個他看出來了。

不就是肉條嗎。

應(yīng)該是炒出來的。

這有什么好吃的？

為了配合演戲，他還是拿起筷子吃了一口。

這一吃，整個人都僵住了。

臥槽。

這！

這這這?。?/p>

這也太好吃了吧？！

首先感受到的是糖醋醬汁的酸甜滋味，酸甜滋味后是咔嚓一聲，剛出爐沒多久，小酥肉還是脆脆的，又酥又香。

他是個不怎么愛吃甜口的人，若是這糖醋里脊很甜，或許他還不喜歡，但不知為何，這道菜他吃起來格外好吃！

漢子香的眼睛都瞇起來了。

難怪要花銀子請人演戲，同樣是做菜，醉仙樓做的也太難吃了吧？