瘦肉的緊實(shí)與肥肉的軟糯交織在一起,順著喉嚨滑下去,滿口生津,回味無(wú)窮。
“當(dāng)真絕妙!”
沈管家肚子瘋狂咕咕咕。
他撈了一串烤羊肉。
羊肉已經(jīng)烤得脫骨,肉質(zhì)鮮嫩,沒(méi)有半點(diǎn)腥膻味,表面的辣椒粉并不濃烈,微微刺激著味蕾,更能凸顯出羊肉本身的鮮美。
肉汁在口腔里爆開(kāi),混著香料的香氣,暖烘烘的,讓人渾身都舒坦起來(lái)。
沈管家平日里飲食少有機(jī)會(huì)吃到這般重口卻不膩的吃食,此刻只覺(jué)得味蕾被徹底打開(kāi),每一口都充滿了驚喜。
他又拿起一串烤茄子,茄子被烤得軟乎乎的,表面鋪滿了蒜蓉和小米辣,蒜蓉香氣濃郁,一口下去,口感簡(jiǎn)直絕了!
烤蘑菇則吸滿了肉汁和調(diào)料的味道,脆脆嫩嫩帶著一絲嚼勁。
咯吱咯吱。
咯吱咯吱。
咬的可帶勁兒了。
江茉看他吃得盡興,笑著問(wèn)道:“沈管家,味道如何?還合胃口嗎?”
“極好,”沈管家放下手中的簽子,端起梅花釀抿了一口,香濃酒液順著喉嚨滑下去,解了口中的油味兒。
“姑娘調(diào)的料堪稱(chēng)一絕,既能凸顯食材本身的鮮美,又不會(huì)被香料蓋過(guò)風(fēng)頭,外焦里嫩,汁水豐盈,實(shí)在是難得的美味?!?/p>
現(xiàn)在想想,以前他吃過(guò)的烤肉,實(shí)在難以言喻。
“這燒烤的做法,是姑娘自己琢磨出來(lái)的?”沈管家好奇地問(wèn)道。
“算是吧,”江茉笑著點(diǎn)頭,“之前偶然想到,把肉和菜串起來(lái)烤著吃,既方便又爽口,便試著調(diào)了些料,沒(méi)想到味道還不錯(cuò)?!?/p>
她捏了一個(gè)蛋撻慢吞吞剝皮,“這燒烤也不難,最講究的就是火候和調(diào)料,火候不到則生,過(guò)了則老,調(diào)料多一分則重,少一分則淡,練熟了便如魚(yú)得水?!?/p>
沈管家深以為然,又拿起一串烤五花肉,細(xì)細(xì)品味著其中的滋味。
他忽然明白,為何桃源居甘愿放棄原本受歡迎的熱菜,轉(zhuǎn)而賣(mài)起了燒烤。
這般美味,確實(shí)值得讓人專(zhuān)程而來(lái)。
但……
那些熱菜也不差啊,放棄了確實(shí)可惜。
沈管家望著江茉蒙著面紗的臉頰,欲言又止,最后什么都沒(méi)勸。
罷了。
江姑娘生意人,廚藝又出神入化,定然有自己的想法。
他不便干涉,只管捧場(chǎng)吃就是了。
青柑又端來(lái)一盤(pán)剛烤好的烤蝦。
蝦殼通紅酥脆,輕輕一剝就能剝開(kāi)。
蝦肉飽滿鮮嫩,帶著淡淡的咸香和蒜香。
沈管家毫不猶豫下手?jǐn)]下一只,剝?nèi)ノr殼,露出潔白的蝦肉。
啊嗚一口。
蝦肉的鮮甜帶著炭火的香氣溢滿口腔,那嚼勁兒絕了。
“這烤蝦也甚是美味,”沈管家贊不絕口,“蝦肉鮮嫩,殼脆味香,吃起來(lái)毫無(wú)負(fù)擔(dān)?!?/p>
他都開(kāi)始羨慕桃源居這幾個(gè)丫頭了。
日日能吃到如此美味,快樂(lè)賽神仙。
“蝦都是今早剛從碼頭買(mǎi)來(lái)的新鮮河蝦,做蝦餃?zhǔn)O碌?,就幾只?!苯缘馈?/p>
當(dāng)然,蝦餃不對(duì)外賣(mài)。
河蝦還是比較少見(jiàn)的,每日數(shù)量就那些,她只做給自己人吃,全當(dāng)員工福利了。
沈管家一邊吃著燒烤,一邊喝著小酒,渾身舒暢。
看了一日賬冊(cè)的疲憊,此刻都被這美味的燒烤和宜人的酒香驅(qū)散了。
他看著店內(nèi)熱鬧的景象,客人吃得津津有味,談笑風(fēng)生,呆著都不想離開(kāi)。
不知不覺(jué)間,桌上的烤串已經(jīng)被吃了大半,沈管家也飽了。
他放下手中竹簽子,用帕子擦了擦嘴,對(duì)江茉道:“多謝江姑娘款待,今日這頓燒烤,實(shí)在是回味無(wú)窮,改日我?guī)Ю戏揭黄饑L嘗?!?/p>
“沈管家客氣了,”江茉聽(tīng)他說(shuō)方管事,不禁樂(lè)起來(lái),“我讓鳶尾打包一些烤串您帶回去給方管事。”
沈管家有點(diǎn)不好意思。
“這怎么好意思,”沈管家搓了搓手,嘴上推辭,老臉?lè)杭t,“老方昨日還念叨姑娘做的吃食,這下定要樂(lè)壞了?!?/p>
江茉笑著擺手,讓青柑去后廚打包。
不多時(shí),青柑拎著油紙包出來(lái),里面塞滿了烤五花肉、烤雞翅烤羊肉,還多加了幾串烤蘑菇和豆腐。
“方管事愛(ài)吃素,這蘑菇烤得入味,您讓她趁熱吃?!?/p>
沈管家接過(guò)油紙包,香氣透過(guò)紙縫鉆出來(lái),饞的他又想吃了。
待沈管家走后,鳶尾才過(guò)來(lái)。
“姑娘,您不拆開(kāi)信看看嗎?”
江茉望著窗外街角的人影,面紗下的嘴角勾了勾。
“不急,左右不是什么好事?!彼龑?shí)在連拆的興致都沒(méi)有。
“您怎么知道?”鳶尾懵了懵,“萬(wàn)一是來(lái)給您送銀票的呢?!?/p>
江茉:“?”