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第170章 豬下水是寶貝!

歇…歇會兒,我不行了?!?/p>

走了不到半里山路,馬方鴻就把肩上的野豬往地上一放。

一屁股坐在旁邊的石頭上,呼哧呼哧地喘著粗氣。

走在前面的沈青陽回頭,見他這副模樣,眉頭一挑,那張嘴就沒閑著。

“你是真的廢,這么大人扛只野豬都扛不動。這都給你挑最小的了,再小那不成豬崽子了!”

馬方鴻抹了把臉上的汗,脖子一梗,很不服氣地回懟。

“我從小沒吃過什么苦,總不能指望我來一年就能和你們一樣能干吧?有本事你讓我扛那頭最大的!”

“嘿,你小子還來勁了!”

沈青陽作勢要把自己肩上那頭一百七八十斤的換給他。

“行了行了,都少說兩句?!?/p>

王衛(wèi)國笑著打圓場。

“都歇歇腳,喝口水。方鴻說得也沒錯,他進步已經(jīng)很大了?!?/p>

這話倒是真的。

村里人都知道,馬方鴻這人,剛來的時候狂得沒邊,眼高于頂,看誰都不順眼。

但這一年多下來,人倒是踏實了不少。

尤其是當(dāng)上民兵后,像是找到了主心骨,干活是真干,訓(xùn)練也從不含糊。

聽說為了練槍法,沒少托關(guān)系買子彈,自個兒跑到后山偷偷練。

那股子認真勁兒,連民兵排長都夸。

因為有他壓著,知青點的氛圍都好了不少。

以前那些偷懶?;?,現(xiàn)在也都老實了。

慢慢地,知青們有了集體榮譽感,算是真正開始融入沈家村這個大家庭了。

沈青山也笑著幫腔。

“就是,方鴻這小子不錯,狂是狂了點,但心里有數(shù),愿意學(xué)。不像有些人,嘴上不狂,心里狂著呢。”

這話意有所指,大家都心照不宣地笑了。

一路說說笑笑,吵吵鬧鬧,走走停停,總算是在中午前,把六頭沉甸甸的野豬運回了村里。

村口的大槐樹下,早已聚滿了聞訊而來的村民。

男女老少,里三層外三層,看到六頭肥碩的野豬被扔在地上,人群中爆發(fā)出震天的歡呼聲。孩子們圍著野豬又叫又跳,大人們則個個喜笑顏開,眼神里滿是期待。

分肉,是全村人最開心的時刻。

村委大院里,男人們卷起袖子,燒水的燒水,磨刀的磨刀,幫著村里的屠戶處理野豬。

女人們則聚在一起,手里做著針線活,嘴里嘮著家常。

沈青青的臉上,笑容就沒散過。她被一群嬸子大娘圍在中間,聽著她們毫不吝嗇的夸獎。

“青青啊,你可真有福氣,嫁了衛(wèi)國這么個能干的男人!”

“可不是嘛,這手筆,咱們村多少年沒見過了!”

“往后你們家的日子,指定是芝麻開花節(jié)節(jié)高!”

沈青青聽著這些話,心里比吃了蜜還甜。

她看著不遠處,正和村長商量著分肉事宜的王衛(wèi)國。

他身姿挺拔,神情沉穩(wěn),在人群中是那么的顯眼。

這個男人,是她的丈夫,是她孩子的爹,是她這輩子的依靠。

人群的另一角,氣氛則顯得格外冷清。

沈柱一家三口被無形地孤立開來,周圍的人都下意識地離他們遠一些。

連他們的小兒子沈青江,都皺著眉頭。

對自家爹那副想湊熱鬧又不敢的樣子頗有意見,索性跑到另一邊跟小伙伴們玩去了。

變成孤家寡人的沈柱,最近倒是老實多了。

他沒了往日的囂張,時不時地還想拿點東西去討好自己的二兒子沈青海。

可沈青海壓根不理他那一套,寧愿繞遠路到王衛(wèi)國家串門,也絕不踏進他家院子一步。

熱鬧的氛圍中,沈柱一家的落寞,無人問津。

很快,肉就分好了。

六頭野豬,除了豬頭、豬下水和豬板油歸村里統(tǒng)一處理。

剩下的肉和骨頭,按照工分和人頭,每家都分到了足足四斤肉,兩斤骨頭。

家家戶戶都提著沉甸甸的肉,臉上洋溢著幸福的笑容,整個村子都彌漫著一股快活的氣息。

輪到王衛(wèi)國和沈壯家時,王衛(wèi)國卻擺了擺手,對村長說。

“叔,我跟岳父沈壯家的肉就不要了,把其中一副豬下水給我們吧。”

這話一出,周圍的人都愣住了。

豬下水這東西,腥臊味重,處理起來麻煩,在村里人眼里遠不如實實在在的豬肉金貴。

村長也勸他:“衛(wèi)國,這可使不得,你們是最大的功臣,怎么能不要肉?”

王衛(wèi)國笑道:“叔,我家不缺肉吃。這下水我會拾掇,做出來比肉還香?!?/p>

見他堅持,村長也就不再多說,爽快地讓人把一整副還熱乎的豬內(nèi)臟給了他。

村里人將信將疑,但還是有不少好奇的,跟著王衛(wèi)國回了家。

想看看他到底有什么神仙手藝,能把這沒人要的下水做得比肉還香。

只見王衛(wèi)國挽起袖子,先是弄來一大盆面粉,把豬大腸放進去,像搓衣服一樣反復(fù)揉搓。

那黏糊糊的場面,看得一些婦人直皺眉。

可搓洗了幾遍后,再用清水一沖,原本腥臭的大腸竟然變得干干凈凈,一點異味都沒有了。

接著,王衛(wèi)國架起大鍋,往里倒了半鍋水,然后開始往里放調(diào)料。八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒……

一包一包,跟不要錢似的往鍋里扔,最后還倒了小半瓶醬油和一些糖。

圍觀的村民們一個個看得是齜牙咧嘴,心疼不已。

“我的娘欸,這能不香嗎?光這些調(diào)料,就比豬下水貴了吧!”

“可不是,衛(wèi)國家這日子過得,真是講究!”

王衛(wèi)國也不藏私,一邊做一邊講解。

“這東西就是要舍得下料,料足了,味兒才能進去。用面粉洗是關(guān)鍵,能去味兒?!?/p>

沒過多久,一股濃郁霸道的鹵香味就從鍋里飄了出來,瞬間席卷了整個院子,勾得人肚子里的饞蟲咕咕直叫。

那香味,醇厚中帶著一絲絲辣意,復(fù)雜而又和諧,比單純的肉香要誘人得多。

剛才還嫌棄豬下水的人,現(xiàn)在一個個都伸長了脖子,使勁地嗅著空氣中的香味,喉頭忍不住地滾動。

他們終于相信,王衛(wèi)國說的是真的。

這玩意兒,做好了,還真就比肉香!

香味跟長了腳似的,順著風(fēng)往村里鉆。

不少人家里本來都準備做飯了,聞到這味兒,鍋里的菜頓時覺得不香了。

王衛(wèi)國看著院子里一雙雙渴望的眼睛,尤其是那些孩子,口水都快流到地上了。

他心里一動,笑著揚聲道。

“沈軍哥,富國叔,你們分到的那些下水也別浪費了,都拿過來,我這一鍋鹵水料足,正好一鍋給燉了!省得你們自個兒費柴火費調(diào)料。”