早先,幾人在庫房相聚,生活用具都還比較簡陋。
大家一路逃亡,風餐露宿,忍饑挨餓,茹毛飲血,衣不蔽體,食不飽腹,晝夜不分,敵我難辨,生死難料……故而,對于飲食,并沒什么追求。
能稍稍填飽東西,就是世間最大的幸福。
幾人合力搭了個灶臺,便仿佛是個大工程。
而簡單地炒個菜,吃著也如滿漢全席。
后來人員增加,單個的鍋,已不敷使用。便在邊上又支了一個灶臺,雙鍋的,就像鄉(xiāng)下人家里常見的模樣。
小鍋炒菜,大鍋蒸煮。
原先的舊灶,則主要用來燒水。
如今營地女性很多,用熱水也就格外多。平時飲用,洗漱,燙衣物……偶爾還得處理獵物皮毛,這口鍋可是起了大作用。
也只有在三口鍋,同時使用的情況下,才能如此迅速地準備好數(shù)十人的晚飯。
桌上擺滿了食物,散發(fā)著誘人的香氣。
這是營地的慣例了。
吃最美味的食物,然后……干最重的活。
足量的馬齒莧,焯水涼拌,與蒜香合在一起,令人口中生津;干筍泡發(fā)后,與野豬肉紅燒,色澤誘人;今日還特地取了些熏制的臘肉,與野菜爆炒,濃郁的肉香里散發(fā)著野菜的清香。
大家靜靜坐著。
老成員還能談笑風生,新隊友則已默默咽口水。
悄悄看向主桌正中央那人。
這貨只夾了野菜,送與山羊吃,自已卻不動筷。
不是說餓的么?
為什么還在那兒摸羊,有什么好摸的。
“行了,吃兩口得了”,張文書推開備用糧的脖子,說道:“我餓的前胸貼后背呢,可沒空喂你,你去找你媽吧。”
備用糧嚼著食物,搖頭晃腦去尋徐真了。
徐真摟過它的脖子,給它撓了撓腦袋。
張文書這才動筷,給自已夾了塊魚肉。
眾人跟進,開始進食。
杯盤碗筷碰撞聲,頓時響成一片。
“嗯,今天這鯽魚做的鮮美”,他扒拉著,挑著吃,“就是有些碎,這魚脂肪多,慣會如此。下回做的話,若是要切片,先用冰水泡一下……對了,咱也沒冰,那用冷些的水泡一下試試?!?/p>
秦姐聞言,有些不好意思,笑道:“今天這魚是我做的,原想露一手的,倒是出丑了,沒想到首領(lǐng)這么擅長烹飪?!?/p>
“喊我名字就行”,張文書吐出魚刺,又夾了一塊,“不習慣的話,就跟著他們喊,叫隊長。喊首領(lǐng)我別扭,不帶著大家去打家劫舍,好似缺點啥似的?!?/p>
“哈哈,好的,隊長?!?/p>
“我不擅長烹飪的,屬于能說不能做那種。能說嘛,總歸簡單點,多看看書,或是聽人聊聊就記住了。我還知道這鯽魚去鱗,去鰓,挖去內(nèi)臟清燉,加些黃豆芽或通草燉湯,能增乳呢。今后你們誰生孩子了,我讓老蔣多備些鯽魚,用得到的?!?/p>
眾人聽著,倒有些發(fā)愣。
生孩子這事,似乎……很遙遠。
大災(zāi)變之后,鮮少有聽聞這種事。
懷孕倒是有的……有些人未做好措施,擦槍走火,于是大了肚子。更多的,則是些可憐人,被一些些匪類惡徒劫掠強迫,萬般淫辱,那類人渣自然不會考慮別人的死活,故而常常會懷上身孕。
無論如何,生孩子是件很恐怖的事。
如今很少有人會接生。
僥幸安全生下來,結(jié)局也都很慘。
嬰兒被溺死摔死的不在少數(shù),直接喂了喪尸的就更比比皆是。匪類惡徒是不會浪費物資養(yǎng)孩子的,正常的幸存者也要考慮生存問題。
所以,鯽魚湯能增乳?
之前沒有人考慮過這個問題,大家都沒想過關(guān)于奶水的事情。
沒人在乎孩子。
連他們的死活都不在乎,更何況能不能吃飽的問題。
聽他說的隨意,幾位上了年紀的女人,像徐真和朱穎這樣的,卻不禁眼眶一熱,沒由來的感覺鼻尖發(fā)酸。
“怎么還有一份魚?”
張文書吃著吃著,發(fā)現(xiàn)另一個盤里也是魚。
徐真笑道:“我做的,紅燒大鯉魚。幾條個頭都太大,只好剁成了截,先稍稍煎了一下,怎么樣,形狀保持的不錯吧?”
張文書點頭:“不錯,不錯……中間白線抽了么?”
徐真揉著備用糧的脖子,樂道:“就知道你會問,抽了,沒什么腥味的?!?/p>
新來的人總算見識到了。
大家艱難求存,有的吃就不錯了。碰著運氣好,弄到幾條魚,都是直接放火上烤,或扔鍋里煮的,連魚骨頭都恨不得嚼碎吃了。
這張隊長倒好,還有興致研究鯉魚抽沒抽線。
不過,這食物是真好吃。
大家邊豎著耳朵聽人聊天,邊大快朵頤。
災(zāi)變至今,何曾吃過這般美味?
特娘的,這隊長也太矯情了,搞的這么細致,忘了是在末日么……但這食物是被搞的太出色了,趕緊吃,不能讓別人給搶了。
仲黎黎坐在邊上,給他夾了些豬肺。
張文書吃著豬肺,頻頻點頭。
吃到配菜時,嚼了兩口,卻吐了出來:“呸,魚腥草,不是人吃的?!?/p>
“不吃拉倒”,仲黎黎見狀,哼聲道:“真矯情,都浪費了,還給我!”
自他碗里,又將魚腥草給夾走了,自顧自吃起來。
嚼的津津有味。
張文書看著,非常不能理解。
備用糧卻繞著圈跑來了,伸著脖子看著。
張文書夾了些魚腥草給它,它也嚼的咯吱作響,十分受用。
“真特娘的怪,一般羊是不怎么愛吃這玩意的”,他又將備用糧的腦袋推開,“你果然不是什么正經(jīng)羊?!?/p>
趙世清笑道:“這羊殺了,估計也不好吃,又傻又怪的?!?/p>
張文書點頭說道:“聽聞北平以前好的羊肉館子,都是從口外,就是張家口進的大尾巴肥羊。這羊有講究,伏天趕到山里避暑,一個夏季過后,養(yǎng)的膘足肉厚。然后羊販子一批一批往北平趕,沿著玉泉山支流走,一路飲足了泉水。到了北平之后,宰了涮著吃,不腥不膻,肉還特細膩。至于這只羊嘛……不行,個頭倒是夠大的,但壯而不肥,肉有些過于結(jié)實了,而且身上有股騷氣,平日得多洗澡,注意衛(wèi)生?!?/p>
“上回殺羊,我見你羊雜吃了許多?!?/p>
“我跟老蔣有點像,愛吃下水。羊雜愛吃,牛雜也愛吃,豬就不用說了。前次的豬下水,大都喂了狗子們。等再有機會,咱們多留點豬心,豬肺,豬大腸……”
兩人邊吃邊聊。
老成員們已經(jīng)習慣了。
這兩人年歲不算大,但都算有些學識,不說經(jīng)史子集之類,便是飲食日用,也常能談些舊時掌故。大家也常湊在邊上聽著,有時候感覺,本來明明是件稀松平常的事,但他們說來既有趣又雅致,非常好玩。
不會跟大家一樣,遇到什么美食,只會說一句:“臥槽,好吃?!?/p>
新人們?nèi)缃衤犞?,也感覺很有趣。
就是不知道有啥用。
而在座的主人公,有一個人感覺就大不相同。
不單無趣,而且恐懼。
那就是王桐……也就是小胖墩同志。
小胖墩如今腦海里想起一個詞,平日里張叔和趙叔提到的時候,表情常常有些嚴肅。今天倒沒有明確說出來,但藏在話里的詞語,還是被細心機智,聰敏異常的他給聽到了。
趙叔說了殺羊,張叔說了豬心。
合起來,就是他倆平時聊天會說的“殺羊豬心”。
想想備用糧被殺了,放著和野豬心一起煮……畫面太恐怖了。
小胖墩默默想著,以后可不能讓備用糧多洗澡,就騷一點好,騷一點安全。
至于今天的主菜,有兩個。
首先是紅燒竹鼠,切塊腌制,然后入油鍋翻炒。接著大料放足,生抽,老抽,冰糖,蠔油,料酒一起上,燉的肉香四溢。灑上白芝麻,扔點小點綴……最重要的,放上香菜。
很快被席卷一空,只剩盤底的一點湯汁。
其次是鐵鍋燉大鵝……燉大雁,是今晚當之無愧的主角。
徐真在里面放了許多土豆,燉的稀爛,非常入味。
一筷子下去,在棕褐色濃郁湯汁里,不是撈到大塊的肉,就是撈到大塊的土豆,絕不會落空。這對新人們來說,沖擊力實在太強了,嚼在嘴里甚至有種夢幻的感覺。
這是末日么?
別說末日了,末日前也沒吃過這么好吃的東西呀。
不過,災(zāi)變前的話,他們還真沒吃過大雁。
吃這個犯法的。