經(jīng)管完院子里的那些牲畜，王安帶著王逸和狗剩子挨個(gè)門(mén)口和窗框上邊貼對(duì)聯(lián)和橫批，而沈薇和趙翠云就開(kāi)始幫著劉桂蘭準(zhǔn)備中午的伙食。
在東北，大年三十這天中午的飯菜，才是一年中最為豐盛的一頓飯。
在這一天，家里的父母會(huì)把家里最好吃的東西，以及平時(shí)舍不得吃的東西，全都毫不吝嗇的拿出來(lái)吃。
絕對(duì)能做到可勁吃，可勁造的地步。
而之所以要這樣做，那是因?yàn)檫@年代的生活本就過(guò)的十分清苦，一兩個(gè)月見(jiàn)不到葷腥那都是常有的事情。
所以不管是家里的孩子還是大人，都盼望著過(guò)年這一天能好好的大吃一頓。
當(dāng)然，這也是對(duì)明年美好生活的一種愿景，因?yàn)楹芏嗳硕颊J(rèn)為，要是過(guò)年都不能吃頓好的，那明年的生活肯定會(huì)依舊過(guò)的非?？啾?。
只有在今年的最后一天吃好的，明年才會(huì)將這美好的生活繼續(xù)下去。
雖然這種說(shuō)法既沒(méi)有道理也沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，但絕大多數(shù)的老百姓卻都會(huì)對(duì)此深信不疑。
有道是“夢(mèng)想總還是要有的，萬(wàn)一實(shí)現(xiàn)了呢？”
而王安家的生活雖然平時(shí)就非常不錯(cuò)，但誰(shuí)又不想讓這種美好的生活會(huì)一直好下去，甚至是更上一層樓呢？
所以，劉桂蘭和沈薇，還有趙翠云這三個(gè)女人，再加上貼完春聯(lián)后的王安，緊鑼密鼓的忙了一上午，這才將一大桌子的菜做完了。
第一道硬菜，必須是紅燒熊掌。
劉桂蘭說(shuō)，吃了這紅燒熊掌，寓意著明年的日子就一定會(huì)紅紅火火。
其實(shí)自古以來(lái)，熊掌這東西就是八大奇珍食材之一，到了后世，更是成為了傳說(shuō)中的珍饈菜肴。
可能也只有地位相當(dāng)牛逼的人物，或者是有千萬(wàn)身價(jià)以上富豪，才能偶爾吃到一回的東西。
只是不得不說(shuō)的是，這熊掌，還是頭兩天老姑父馮成民給送來(lái)的呢。
當(dāng)然，馮成民送來(lái)的不止是熊掌，還有1只囫圇個(gè)的傻狍子，4只飛龍、2只野雞、6只兔子和10幾只傻半斤等野物。
而馮成民之所以要給王安家送來(lái)這么多的野物，其實(shí)也是因?yàn)橥醢膊坏岏T成民他們哥仨的熊膽賣(mài)了高價(jià)，并且還讓馮成民倒騰熊膽賺到了大錢(qián)。
沒(méi)錯(cuò)，就是大錢(qián)，馮成民哥仨的6顆熊膽多賣(mài)了5千多塊錢(qián)，而馮成民自己倒賣(mài)熊膽，又賺了足足1萬(wàn)3千多塊。
這么多錢(qián)，別說(shuō)是在這年代，就哪怕是到了后世，普通人又有誰(shuí)敢說(shuō)拿1萬(wàn)多塊錢(qián)不當(dāng)回事兒??？
當(dāng)然，王安也沒(méi)有讓馮成民空著手回去，大棚里的各種青菜，什么黃瓜、辣椒、油菜、柿子、香菜......等等蔬菜，都給馮成民拿了一些，反正就是禮尚往來(lái)的事兒嘛。
第一道硬菜是紅燒熊掌，那第二道硬菜，就必須是飛龍燉榛蘑了。
劉桂蘭說(shuō)，吃了飛龍肉，那以后的生活也必然就會(huì)飛黃騰達(dá)。
而之所以飛龍燉蘑菇能稱(chēng)為第二道硬菜，這里面其實(shí)也是有說(shuō)道的。
最主要的原因，就是因?yàn)轱w龍這兩個(gè)字的寓意非常好，畢竟大家都是龍的傳人嘛。
在后世的東北，要說(shuō)最出名的一道菜，那必然是小雞燉蘑菇了，要是說(shuō)東北名菜，首先想到的也必然是小雞燉蘑菇。
可要知道的是，“小雞燉蘑菇”這道菜，其實(shí)是有說(shuō)道的。
因?yàn)椤靶‰u燉蘑菇”是由“小野雞燉榛蘑”演變過(guò)來(lái)的，而“小野雞燉榛蘑”，又是由“飛龍燉榛蘑”演變過(guò)來(lái)的。
沒(méi)辦法，就像不讓殺熊吃熊掌一樣，飛龍，也就是花尾榛雞，后來(lái)也被保護(hù)了起來(lái)，于是乎，人們就將飛龍換成了不受保護(hù)的野雞。
再到后來(lái)，山里的野雞們也成了保護(hù)動(dòng)物，最次也都混成了“三有動(dòng)物”，所以無(wú)奈之下，東北人們就只能將野雞又給換成了家養(yǎng)溜達(dá)雞。
至于“榛蘑”為啥也換成了“蘑菇”，原因也是非常的簡(jiǎn)單，只是因?yàn)榧円吧拈荒?，到后?lái)不但采集費(fèi)勁，價(jià)格也是一路飆升，實(shí)在是太特么貴了！
雖然這時(shí)候還沒(méi)有那么多的說(shuō)法，但不管是飛龍這倆字的寓意，還是飛龍本身的美味兒，那一直都是深入人心的。
所以，飛龍燉榛蘑，絕對(duì)能稱(chēng)得上是名副其實(shí)的第二道硬菜。
第三道硬菜，就是清蒸鰲花魚(yú)。
劉桂蘭說(shuō)，吃了清蒸鰲花魚(yú)，明年家里的日子就會(huì)蒸蒸日上，連年有余。
而鰲花魚(yú)做為“三花五羅十八子”之首，又有“淡水魚(yú)中的貴族”之稱(chēng)謂，絕對(duì)能扛的起第三道硬菜的稱(chēng)呼。
第四道硬菜，是碳烤狍子腿。
劉桂蘭說(shuō)，王逸以及王曉美和王曉麗小姐倆吃了烤狍子腿，以后的考試就能次次滿(mǎn)分了。
這道菜是王安做的，而制作方法，就是將狍子腿打上刀花，用咸鹽和大醬，還有孜然和芝麻等調(diào)料腌制好，刷上重油后，放進(jìn)烤窯里烤熟就行了。
第五道硬菜，是紅燒豬蹄子。
在東北，過(guò)年這天有吃豬蹄的傳統(tǒng)，不過(guò)卻只吃豬前蹄兒。
因?yàn)橛脛⒐鹛m的話(huà)來(lái)說(shuō)，只有吃豬前蹄，那以后的生活才能一直往前奔，而不會(huì)往后退。
第六道硬菜，是韭花汆羊肉。
劉桂蘭說(shuō)，吃了汆羊肉，明年的生活步步往高躥。
雖說(shuō)借的是諧音，但該說(shuō)不說(shuō)的是，劉桂蘭的說(shuō)辭還是非常有道理的。
第七道硬菜，是四喜肉丸子。
肉丸子是圓的，寓意著一家人以后的生活，永遠(yuǎn)團(tuán)團(tuán)圓圓，和和美美。
第八道硬菜，是油炸茴魚(yú)，茴魚(yú)就是細(xì)鱗魚(yú)，同樣是連年有余的意思。
第九道硬菜，是糖醋排骨。
劉桂蘭說(shuō)，這糖醋排骨寓意著以后的生活全都是甜的。
第十道硬菜，是醬燜羊蝎子。
當(dāng)王安笑呵呵的問(wèn)劉桂蘭，醬燜羊蝎子有啥說(shuō)道的時(shí)候，劉桂蘭可能實(shí)在是編不出來(lái)了，想了想便滿(mǎn)臉笑意的說(shuō)沒(méi)有寓意，好吃就行了。
劉桂蘭說(shuō)完，滿(mǎn)桌的人全都大笑了起來(lái)。
反正每年過(guò)年的時(shí)候，劉桂蘭同志都要整出一大堆的美好寓意，以及各種吉利話(huà)，一家人也早已成為了習(xí)慣。
要是劉桂蘭不說(shuō)一番的話(huà)，一家人反倒會(huì)感覺(jué)缺少點(diǎn)什么。