她打開一股溫和的,帶著淡淡米香與紅棗甜氣的熱氣撲面而來(lái)。不是什么名貴的藥膳,只是最簡(jiǎn)單的養(yǎng)胃粥,熬得極爛,入口即化。
溫暖的粥滑入胃里,瞬間驅(qū)散了通宵熬夜帶來(lái)的所有疲憊與寒意。
孟雨捧著保溫杯,看著遠(yuǎn)處顧承頤書房亮著的燈,嘴角不自覺(jué)地彎起一個(gè)溫柔的弧度。
他的支持,從來(lái)不是用語(yǔ)言。
這種沉默的體貼,比任何豪言壯語(yǔ),都更能安撫人心。
然而,這份寧?kù)o很快被不速之客打破。
齊越不知從哪里聽(tīng)說(shuō)了“狀元宴”的消息,再次找上門來(lái)。
他今天開了一輛更為低調(diào)的賓利,人卻依舊張揚(yáng)。
“孟小姐,聽(tīng)說(shuō)你要給周老辦狀元宴?”
他倚在月亮門邊,笑容邪氣,眼神里卻帶著一絲探究。
“周老的宴席可不簡(jiǎn)單,來(lái)的都是些老古董,口味刁鉆得很。菜單準(zhǔn)備好了嗎?不如讓我這個(gè)‘美食活地圖’幫你參謀參謀?”
他試圖用自己的專業(yè),撬開孟聽(tīng)雨的口風(fēng)。
孟聽(tīng)雨正在院子里檢查那片小藥園的噴淋系統(tǒng),聞言只是淡淡地瞥了他一眼。
“多謝齊先生關(guān)心,菜品是秘方,恕不外傳。”
她的拒絕,干脆利落,沒(méi)有留半分余地。
齊越臉上的笑容僵住了。
又是這種被隔絕在外的感覺(jué)。
他看著這個(gè)女人,她明明站在他面前,卻又仿佛隔著千山萬(wàn)水。
這種抓不住,掌控不了的感覺(jué),讓他心中的煩躁與不甘越發(fā)濃烈。
“孟聽(tīng)雨,你別給臉不要臉。”
他壓低了聲音,語(yǔ)氣里透出危險(xiǎn)的警告。
“沒(méi)有我,你以為你能在這京城站穩(wěn)腳跟?得罪了我,我有一百種方法讓你這小院子開不下去?!?/p>
孟聽(tīng)雨停下手里的動(dòng)作,轉(zhuǎn)身正視著他,目光清冷如水。
“齊先生,你可以試試?!?/p>
她的聲音不大,卻帶著一種令人心悸的平靜與決絕。
說(shuō)完,她不再看他,轉(zhuǎn)身走回廚房,留下齊越一個(gè)人站在原地,臉色陰沉得能滴出水來(lái)。
他絕不相信,有什么是他用錢和權(quán)勢(shì)得不到的。
越是拒絕,他偏執(zhí)的征服欲就越是燃燒得旺盛。
廚房里,孟聽(tīng)雨的心緒并未受到絲毫影響。
她開始處理第一道主菜——獨(dú)占鰲頭。
這道菜的主料是一整只野生的甲魚。
她沒(méi)有用常規(guī)的宰殺方法,而是指尖并攏,以一種奇特的手法在甲魚的頸部迅速一點(diǎn)。
那原本還在掙扎的甲魚,瞬間便安靜了下來(lái)。
這是《神農(nóng)食經(jīng)》里記載的“斷魂指”,可以在不損傷內(nèi)臟,不造成淤血的情況下,讓活物瞬間失去知覺(jué),最大限度地保留其血肉中的元?dú)狻?/p>
接著,她用一把薄如蟬翼的小刀,沿著甲魚的裙邊,行云流水般劃過(guò)。
完整的甲魚殼與肉身瞬間分離。
整個(gè)過(guò)程不見(jiàn)一絲血腥,只有一種近乎藝術(shù)的美感。
她將處理好的甲魚放入紫砂燉盅,注入幾近沸騰的靈泉水,再加入那枚溫潤(rùn)如玉的“鰲背菌”替代品,以及數(shù)種秘制藥材。
小火慢燉,香氣逐漸從燉盅的縫隙中溢出,初時(shí)是濃郁的鮮,漸漸地,那股鮮味被一種更深沉、更醇厚的異香所取代。
另一邊,第二道菜“金榜題名”也已開始準(zhǔn)備。
她取來(lái)最新鮮的雞中翅,兩根手指捏住骨頭兩端,輕輕一錯(cuò),一抽。
整根骨頭便被完整地抽離出來(lái),而雞翅的外皮卻沒(méi)留下任何破損的痕跡。
這手出神入化的“脫骨功”,足以讓任何頂級(jí)大廚汗顏。
去骨的雞翅內(nèi),她填入用空間靈蝦打成的蝦滑,混合著切得極細(xì)的菌菇碎。
餡料飽滿,讓原本干癟的雞翅重新變得充盈,形如一卷等待展開的畫軸。
油鍋燒至七成熱,她將雞翅一個(gè)個(gè)放入。
只聽(tīng)“滋啦”一聲,雞翅在油鍋中迅速翻滾,表皮在極短的時(shí)間內(nèi)變得金黃酥脆。
撈出時(shí),形如一個(gè)個(gè)小小的金色卷軸,散發(fā)著誘人的香氣。
就在這時(shí),一個(gè)小小的身影邁著短腿跑了進(jìn)來(lái)。
“媽媽,香!”
念念抱著孟聽(tīng)雨的腿,仰著小臉,黑葡萄似的大眼睛里滿是渴望。
孟聽(tīng)雨看到女兒,臉上凌厲的線條瞬間柔和下來(lái)。
她擦干凈手,將一小塊炸好的雞翅肉喂到念念嘴邊。
“念念嘗嘗,好吃嗎?”
念念幸福地瞇起眼睛,小嘴飛快地咀嚼著,然后用力點(diǎn)頭。
“好吃!肉肉甜甜的,肚肚暖暖的!”
孩子的味覺(jué)最是純粹直接。
一句“肚肚暖暖的”,讓孟聽(tīng)雨心中一動(dòng)。
這說(shuō)明雞翅的熱性與餡料的溫性完美中和,達(dá)到了藥膳的平衡。
她摸了摸女兒的小腦袋,心里無(wú)比滿足。
念念就是她最好的“首席試吃官”。
第三道菜“文思泉涌”,看似最簡(jiǎn)單,實(shí)則最考驗(yàn)功力。
豆腐,是用靈泉水浸泡了四十九個(gè)時(shí)辰的黃豆,由孟聽(tīng)雨親手石磨而成。
磨出的豆?jié){濃郁絲滑,點(diǎn)化成的豆腐,嫩得仿佛吹彈可破,質(zhì)感滑如人腦。
高湯是用數(shù)種溫和的藥材吊制,清澈見(jiàn)底,不見(jiàn)一絲油花。
最后,她將幾片翠綠的“醒神草”葉子碾碎成末,撒入湯中。
那股雨后青草般的清新氣息瞬間融入湯羹,讓人聞之便覺(jué)神清氣爽,頭腦清明。
夜色越來(lái)越深,顧承頤送走了已經(jīng)歪在他懷里睡著的念念。
他回到自己的書房,卻沒(méi)有工作,只是坐在落地窗前,靜靜地看著對(duì)面廚房里那個(gè)不知疲倦的身影。
他的心里,驕傲與擔(dān)憂兩種情緒在反復(fù)拉扯。
他為她的才華與堅(jiān)韌而驕傲。
也為她的不眠不休而擔(dān)憂。
他知道,他幫不了她在廚藝上的任何事情。
他能做的,就是為她處理好所有后勤,讓她沒(méi)有任何后顧之憂。
他拿起電話,立即就撥了一個(gè)號(hào)碼。
“明天宴會(huì)所有的安保,提到最高級(jí)別?!?/p>
“所有服務(wù)人員的背景,再查一遍?!?/p>
“通知下去,明天下午三點(diǎn)到晚上十點(diǎn),后海胡同全線戒嚴(yán),不允許任何閑雜人等靠近‘聽(tīng)雨小筑’?!?/p>