咔嚓！”
清脆的聲響，讓所有人都下意識(shí)地咽了口口水。
金黃酥脆的外皮之下，是鮮嫩多汁的雞肉。
而雞肉之內(nèi)，包裹著的，竟然是口感彈牙、鮮美無(wú)比的蝦滑，還混雜著某種菌菇的碎末，提供了更復(fù)雜的香氣層次。
一酥，一嫩，一彈。
三種截然不同的口感，在口腔中完美交融。
油炸的火氣，被內(nèi)里溫潤(rùn)的餡料完美中和，只余下滿口極致的鮮香。
“妙??！實(shí)在是妙！”
一位老先生撫掌贊嘆。
“將雞翅脫骨，再釀入新餡，形如金榜，意為題名！這道菜，不僅味美，這份巧思，這份寓意，更是難得！”
周懷仁看著自己的孫子吃得一臉滿足，臉上的笑容也愈發(fā)真切。
他看向孟聽(tīng)雨的眼神，已經(jīng)從最初的審視，變成了純粹的欣賞。
這個(gè)年輕人，有真本事。
齊越夾起一個(gè)雞翅，只看了一眼，瞳孔便驟然一縮。
完美的脫骨。
表皮沒(méi)有任何破損的痕跡。
這手功夫，就算是京城飯店后廚那幾位國(guó)宴級(jí)的大師傅，也未必能做得如此干凈利落。
他將雞翅送入口中，細(xì)細(xì)品味。
那蝦滑的鮮甜，是他從未嘗過(guò)的頂級(jí)品質(zhì)。
又是原料！
他的心跳開(kāi)始加速，一種強(qiáng)烈的預(yù)感在他心中升起。
這個(gè)孟聽(tīng)雨，掌握著一個(gè)他完全未知的，頂級(jí)食材的來(lái)源！
就在這時(shí)，第三道菜被端了上來(lái)。
“文思泉涌。”
這道菜，盛放在一個(gè)個(gè)小巧的青瓷碗里，呈現(xiàn)在每位客人面前。
一碗清澈見(jiàn)底的高湯，中間臥著一塊白玉般的豆腐。
豆腐之上，撒著幾點(diǎn)翠綠的碎末，如同碧玉點(diǎn)綴，素雅到了極致。
看似最簡(jiǎn)單，卻也最見(jiàn)功力。
在座的都是行家，一看便知這道菜不簡(jiǎn)單。
那湯，清可見(jiàn)底，卻散發(fā)著一股草木的清香，聞之便覺(jué)神清氣爽。
那豆腐，嫩如凝脂，表面光華流轉(zhuǎn)，仿佛輕輕一碰就會(huì)碎掉。
“這是……豆腐羹？”
有人疑惑地問(wèn)道。
在這樣的大宴上，一道豆腐羹，是不是有些太寡淡了？
周懷仁身邊的一位歷史系教授，姓王，最近正為一個(gè)關(guān)于宋代官制的課題焦頭爛額，好幾天沒(méi)睡好覺(jué)，此刻只覺(jué)得頭腦昏沉。
他本對(duì)這道清湯寡水的菜沒(méi)什么興趣，但聞到那股獨(dú)特的清香后，卻鬼使神差地舀了一勺。
豆腐入口，甚至不需要咀嚼，只是用舌尖輕輕一抿，便化作一道暖流滑入喉中。
緊接著，一股清涼的氣息，如同雨后初晴的微風(fēng)，從胃部升起，直沖天靈蓋。
王教授只覺(jué)得腦中“嗡”的一聲。
那困擾了他數(shù)日的思維僵局，仿佛被一道閃電劈開(kāi)，無(wú)數(shù)原本雜亂無(wú)章的線索，在這一瞬間被串聯(lián)起來(lái)，一個(gè)全新的思路豁然開(kāi)朗！
他整個(gè)人都僵住了，手中的湯匙差點(diǎn)掉在地上。
他臉上的表情，從困倦，到迷茫，再到狂喜，僅僅用了三秒鐘。
“通了！通了！原來(lái)是這樣！”
他激動(dòng)地喃喃自語(yǔ)，完全忘記了自己身在何處，手忙腳亂地從懷里掏出一個(gè)小筆記本，開(kāi)始飛快地記錄著什么。
他這突如其來(lái)的反常舉動(dòng)，讓同桌的客人都愣住了。
“老王，你這是怎么了？”
林振國(guó)關(guān)切地問(wèn)道。
王教授抬起頭，臉上帶著一種近乎癲狂的興奮。
“我的課題！我想通了！就因?yàn)檫@碗湯！”
此言一出，滿座嘩然！
一碗湯，能讓人文思泉涌？
這聽(tīng)起來(lái)，簡(jiǎn)直如同天方夜譚！
周懷仁也感覺(jué)到了這種變化。
他最近正在注解一部古籍，其中有幾處關(guān)隘，始終無(wú)法參透，心中郁結(jié)。
可一碗豆腐羹下肚，他只覺(jué)得頭腦清明，原本晦澀難懂的字句，仿佛變得清晰起來(lái)，一些新的感悟，在他心中緩緩流淌。
他深吸一口氣，看向孟聽(tīng)雨的眼神，徹底變了。
那不再是欣賞，而是一種混合了驚奇、敬畏與探究的復(fù)雜情緒。
這已經(jīng)不是廚藝的范疇了。
這是……近乎于“道”的手段！
齊越的心，已經(jīng)沉到了谷底。
他全身的血液，似乎都因?yàn)榧刀逝c不甘而開(kāi)始沸騰。
他引以為傲的味覺(jué)，他賴(lài)以立足的美食家身份，在這個(gè)女人面前，顯得如此可笑，如此不堪一擊。
她做的不是菜。
是藥！是能改變?nèi)怂枷氲撵`丹！
他必須要得到她！
不惜一切代價(jià)！
就在整個(gè)宴會(huì)廳的氣氛被推到一個(gè)不可思議的高潮時(shí)，壓軸大戲，終于登場(chǎng)。
兩名侍者，合力抬著一個(gè)巨大的青瓷海碗，緩緩走來(lái)。
那海碗之大，幾乎占據(jù)了轉(zhuǎn)盤(pán)三分之一的位置。
隨著海碗被穩(wěn)穩(wěn)放下，所有人的呼吸，都不由自主地屏住了。
“壓軸大菜，‘魚(yú)躍龍門(mén)’?！?/p>
孟聽(tīng)雨的聲音，帶著一種宣布最終結(jié)果的肅穆。
她親手，揭開(kāi)了碗蓋。
那一瞬間，一股磅礴浩瀚、難以用言語(yǔ)形容的濃香，如同被囚禁的巨龍，掙脫了束縛，咆哮著沖天而起，瞬間充滿了整個(gè)宴會(huì)廳！
那香味，前調(diào)是魚(yú)的極鮮，中調(diào)是藥材的醇厚，而后調(diào)，竟然是一種如同龍涎香般，讓人神魂都為之震顫的異香！
所有人的議論聲，戛然而止。
他們的臉上，都露出了難以置信的震驚表情。
僅僅是聞到這個(gè)味道，他們就感覺(jué)自己體內(nèi)的每一個(gè)細(xì)胞，都在歡呼雀躍。
眾人不約而同地伸長(zhǎng)了脖子，朝湯碗里看去。
只一眼，便再也移不開(kāi)目光。
清澈見(jiàn)底，泛著淡淡琥珀色的湯汁中，一條足有三尺長(zhǎng)的金色鯉魚(yú)，正保持著一個(gè)昂首翹尾，奮力向上躍起的姿態(tài)。
它的魚(yú)鱗在燈光下閃爍著金色的光芒，魚(yú)眼晶亮，栩栩如生，仿佛下一秒，它就要真的躍出這湯碗，化龍而去。
這……這已經(jīng)不是一道菜了。
這是一件藝術(shù)品?。?！
更奇妙的是，那鯉魚(yú)的周身，縈繞著一絲若有若無(wú)的，極淡的紅色霧氣。
那霧氣在湯中緩緩流轉(zhuǎn)，最終匯聚于魚(yú)頭之上，隱隱形成一個(gè)狀若龍角的虛影。
“天……天哪……”