直到整個(gè)冬瓜盅被完全注滿。
“嗡——”
一聲輕微的,仿佛來(lái)自遠(yuǎn)古的嗡鳴。
那滾燙的清湯,終于順著冬瓜盅底部,那些孟聽雨早就用銀針刺出的,肉眼幾乎看不見的細(xì)小孔洞中,緩緩地,均勻地,溢了出來(lái)。
它像一層溫柔的薄霧,漫過(guò)盤中西部的崇山峻嶺。
它像一場(chǎng)滋潤(rùn)的春雨,流過(guò)江南的魚米之鄉(xiāng)。
它覆蓋了中原的沃土,也浸潤(rùn)了北方的紅土地。
熱氣蒸騰。
五色肉糜的香氣,被熱湯一激,猛地升騰而起。
而那鍋清湯本身,那股清澈到極致,純粹到極致的香氣,也隨之再次爆發(fā)。
兩種香氣,沒有沖突,沒有覆蓋。
它們以一種匪夷所思的方式,完美地,融合在了一起。
山川之味,江河之味,五谷之味,草木之味……
整個(gè)華夏大地的風(fēng)土人情,仿佛都在這一刻,被濃縮進(jìn)了這一盤菜里。
整道菜,仿佛被注入了靈魂。
它活了。
徹徹底底地,活了過(guò)來(lái)。
在場(chǎng)的所有廚師,全都呆呆地看著這一幕,眼中,只剩下無(wú)盡的癡迷與狂熱。
他們知道。
自己正在見證一個(gè)傳奇的誕生。
孟聽雨看了一眼墻上的時(shí)鐘。
時(shí)間,剛剛好。
分毫不差。
“上菜?!?/p>
她清冷的聲音,終于下達(dá)了最后的指令。
一名早已等候在旁的,級(jí)別最高的傳菜員,推著一輛鋪著金絲絨布的特制餐車,走上前來(lái)。
他和兩個(gè)幫廚一起,用盡了全身的力氣,才將那重逾百斤的白玉大盤,穩(wěn)穩(wěn)地,安放在了餐車之上。
餐車上,早已準(zhǔn)備好了一個(gè)巨大的,半球形的銀質(zhì)餐蓋。
餐蓋緩緩落下,隔絕了那足以讓神佛都為之傾倒的絕世奇香。
也隔絕了所有人的視線。
傳菜員深深地吸了一口氣,臉上帶著一種即將奔赴戰(zhàn)場(chǎng)的莊重與榮耀。
他推著餐車,轉(zhuǎn)身,走向那扇連接著后廚與前廳的,厚重的大門。
所有人的目光,都下意識(shí)地跟隨著那輛餐車移動(dòng)。
所有人的心,都提到了嗓子眼。
他們都屏住了呼吸。
他們知道,當(dāng)這扇門被推開,當(dāng)這道菜被端上國(guó)宴的餐桌。
今晚的京城,將會(huì)掀起怎樣的驚濤駭浪。
而這個(gè)名叫孟聽雨的女人,她的名字,將在一夜之間,響徹云霄。
那輛承載著兩道神品的特制餐車,即將被推出后廚厚重的大門。
空氣中殘留的奇香,依舊如同無(wú)形的絲線,纏繞著每一個(gè)人的靈魂。
就在傳菜員的手即將觸碰到門把手的瞬間,一個(gè)蒼老而沙啞的聲音響了起來(lái)。
“等等?!?/p>
眾人聞聲回頭。
只見頭發(fā)花白的王師傅,那位在砧板前站了一輩子,腰桿比鋼筋還硬的老御廚,緩緩走了出來(lái)。
他的臉上,沒有了最初的質(zhì)疑,沒有了過(guò)程中的震撼,只剩下一種洗盡鉛華的虔誠(chéng)。
他走到孟聽雨身后約三步遠(yuǎn)的位置,停下。
然后,在所有人錯(cuò)愕的目光中,他整理了一下自己身上雪白的廚師服,一絲不茍。
他深深地吸了一口氣。
那具因?yàn)槌D陝谧鞫行┴E的身體,猛然挺直。
下一秒,他對(duì)著孟聽-雨那道清麗纖瘦的背影,行了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)到極致的,九十度的深鞠躬。
頭顱深垂,脊梁彎折。
那顆高傲了一輩子的頭顱,此刻,低得心甘情愿。
整個(gè)后廚,落針可聞。
這個(gè)鞠躬,無(wú)聲,卻重逾千斤。
它代表的,不僅僅是王師傅個(gè)人,更是華夏傳統(tǒng)廚藝界最頂尖的那一小撮人,對(duì)自己窮盡一生都無(wú)法企及的技藝之巔,所能表達(dá)的最崇高的敬意。
仿佛是一個(gè)信號(hào)。
又仿佛是一種被壓抑許久的情緒,找到了宣泄的出口。
李金福,那位湯品界的泰山北斗,毫不猶豫地走上前,站在王師傅的身側(cè),同樣深深地彎下了腰。
緊接著。
配菜組的師傅。
蒸品組的師傅。
甚至連那些剛剛被孟聽-雨點(diǎn)名批評(píng),羞愧得無(wú)地自容的年輕廚師們,也都走了過(guò)來(lái)。
一個(gè)。
兩個(gè)。
十個(gè)。
幾十個(gè)。
后廚之內(nèi),所有還站著的人,上至各部門的副主廚,下至負(fù)責(zé)清洗傳遞的學(xué)徒,都仿佛是約定好了一般。
他們排成整齊的隊(duì)列,對(duì)著那道孤身而立的背影,齊刷刷地,深深鞠躬。
整個(gè)國(guó)宴后廚,幾十名代表著這個(gè)國(guó)家廚藝最高水平的御廚,在這一刻,集體向一個(gè)二十歲的女孩,俯首。
沒有一句言語(yǔ)。
沒有一聲吶喊。
只有一片莊嚴(yán)肅穆的沉默。
這無(wú)聲的臣服,比任何激昂的贊美,都更具力量,更加震撼人心。
站在人群最后的齊越,琥珀色的瞳孔劇烈地收縮著。
他看著那群平日里眼高于頂?shù)挠鶑N們,此刻像最虔誠(chéng)的信徒一樣,朝拜著他們的神。
他心臟的位置,傳來(lái)一陣陣滾燙的灼痛。
那不是嫉妒。
那是……渴望。
一種要將那個(gè)神祗從萬(wàn)人朝拜的神壇上,拽入自己懷中,據(jù)為己有的,瘋狂的渴望。
而身處這一切中心的孟聽雨,卻始終沒有回頭。
她能感受到身后那幾十道目光的重量,能聽到他們因激動(dòng)而變得粗重的呼吸。
但她的臉上,依舊是那副清冷淡然的模樣。
仿佛這足以讓任何廚師都為之瘋狂的榮耀,于她而言,不過(guò)是理所應(yīng)當(dāng)。
她只是輕輕地,幾不可察地,頷首。
算是接受了這份敬意。
她的目光,早已穿透了眼前那扇厚重的廚房大門,望向了門后那個(gè)觥籌交錯(cuò),流光溢彩的世界。
那里,才是她今晚真正的戰(zhàn)場(chǎng)。
“上菜吧?!?/p>
她淡淡地開口。
傳菜員如夢(mèng)初醒,他用顫抖的手,鄭重地推開了那扇大門。
……
國(guó)宴廳內(nèi)。
氣氛已經(jīng)不復(fù)開場(chǎng)時(shí)的熱烈,轉(zhuǎn)而進(jìn)入了一種禮節(jié)性的平穩(wěn)階段。
悠揚(yáng)的古典音樂在廳內(nèi)回蕩,賓客們低聲交談,臉上掛著得體的微笑。
然而,在這種表面的和諧之下,卻涌動(dòng)著一絲難以言喻的沉悶。
之前的菜品,雖然也算精致,但對(duì)于見慣了世界頂級(jí)美食的北歐皇室成員,尤其是那位年邁的老親王來(lái)說(shuō),終究是少了幾分驚艷。