何家大院。
蒸籠里熱氣氤氳,充滿了煙火氣兒。
但此刻氣氛有些沉默。
大娘們一個個懷疑自已眼睛似地看著鹿嬈往大木盆里加了一次面粉,又加了一次面粉,然后那盆面越來越多,水也越來越多,面就更加多。
隨后,便是忍不住的笑。
周冬梅已經(jīng)扶著腰笑得直不起來了,劉大妹給她后背順著氣,張春花也是笑得不行。
“哎呦,咱們小閨女原來也有短板,可算知道之前鐵牛為啥專門過來跟我們說一聲,別讓鹿知青進(jìn)廚房了?!?/p>
“鐵牛還是太摳門了,多大事啊,小閨女,來,往里加點高粱粉 ,咱們今天做雜糧團(tuán)子,多加點?!?/p>
“好?!?/p>
鹿嬈知道自已廚藝不太好,但她學(xué)習(xí)勁頭十足,還聽話,說怎么做就怎么做。
你們知道的,越是廚藝差的人她自已是不知道的,她覺得自已肯定能學(xué)會。
小小揉面,拿下!
然后。
大娘們就眼睜睜看著鹿知青把一袋子五斤高粱面都給倒進(jìn)那大盆里了。
她們都來不及阻止,鹿知青就非常勤快地一桶水倒了進(jìn)去。
何耀祖搬著鐵牛趕回來的時候,看到的就是這一幕。
大娘們一個個都笑得在拍大腿了。
她們真的沒有懷疑過鹿嬈一點廚藝天分都沒有,鹿嬈明明長了一張“我超級能做飯的臉”。
結(jié)果真沒想到她是這一款的。
這反差感太大了,大娘們又是稀奇又是樂。
見傅照野進(jìn)來,立刻把鹿知青和爛攤子都推給了他。
“鐵牛,交給你了。”
“鐵牛,你要負(fù)責(zé)教會鹿知青揉面?!?/p>
“這面能發(fā)三大盆,正好全村的冬至團(tuán)都不用做了,直接拿著口糧過來換就成?!?/p>
大娘們馬上就安排好了。
傅照野看著鹿知青亮晶晶帶著期待的眼睛,僵硬地點了點頭:“好?!?/p>
那句“你在旁邊歇著我來干就好”,沒敢說出來。
會被大娘們打。
鹿嬈站在火盆旁,擼起袖子滿手沾著黏糊糊的面粉,認(rèn)真地請教傅照野:“還需要加面粉嗎,好像有點稀?!?/p>
傅照野默默吸了口氣,禮貌地指出:“用葫蘆瓢,一瓢一瓢加就好?!?/p>
“好?!甭箣妻D(zhuǎn)身就拿了只比來福牛頭還大的葫蘆瓢過來。
傅照野:“……”
默默瞥了一眼那個把最大的葫蘆瓢摸給鹿知青的大娘,他記住了。
大娘笑得眼睛都沒了。
太可樂了。
他們從小被這小子折騰,天天被他氣得半死。
現(xiàn)在終于來了個能治這小子的了。
他們可太愛看了。
就連大爺們都看得津津有味。
這里,誰沒被鐵牛折磨過啊。
現(xiàn)在,他有自已的娃娃親對象治嘍。
十分鐘后。
鹿知青終于在傅大隊長的教導(dǎo)下和出了四大盆面團(tuán),蓋上布巾子送進(jìn)了炕屋里發(fā)酵。
這次的春盤是小春盤,也叫冬至盤,制作的樣數(shù)并不多,有粗糧粉做的,也有白面粉做的。
團(tuán)子里會放上各種餡料,咸甜口都有。
盡管是小春盤,品種不多,但大娘們還是拿出了自已的看家本事來。
但手藝最厲害的,竟然是傅照野。
鹿嬈看到傅照野又拿來了之前那套點心模子。
只是這次的模子不是用來做桂花糕的,而是做冬至團(tuán)子。
“這一套模子和之前那套不一樣?”鹿嬈拿起那幾塊精致的木板端詳著,想起來自已空間里也有。
他們鹿家本身就是有這些的。
之前收鹿雄家里的時候,他喜歡囤各種和吃穿有關(guān)的東西,這些精致的點心模子也有好幾套的。
“我回家拿點東西。”
鹿嬈說了一句就興致勃勃地回家拿東西了。
回來的時候,背了一個大背簍,里面東西都裝滿了。
“這都是些什么稀奇玩意兒?”大娘們湊過來,圍著鹿嬈拿回來的東西研究了好一會。
張春花從前在地主家是見過點好東西的,這會湊過來拿起一塊雙柄圓形的模子,觀察了一會說道:“這是鳳穿牡丹,看這樣式是明朝的東西了。”
“古董??!”大家感嘆,拿東西的時候動作都輕柔起來了。
“還有這把漆金的長柄模子,起碼也得有百年了?!?/p>
“這回祖宗們要享福了,也吃上一回大戶人家的精致?!?/p>
大家哈哈笑著,全都收下了鹿嬈的心意,做好團(tuán)子后就按在這些模子里,做出一個個好看的造型。
“年前做大春盤的時候也這樣做嗎?”鹿嬈好奇地問。
王媽做糕點手藝一絕,但很少做這種春盤,鹿嬈只看別人家做過。
張春花點點頭:“這次咱們只做四個餡的團(tuán)子,等過年的時候,大春盤會有八種餡料,還會有各種造型的花饃饃?!?/p>
“沒錯,好的饃饃能放上一個月不松散不變質(zhì),就供奉在祖宗前?!敝芏犯袊@道,“只是如今這年月不許行這些了?!?/p>
她說著湊到鹿嬈耳邊,狡黠地說:“咱們偷偷地干!”
“好,我也要一起。”
鹿嬈笑著點點頭。
放在炕上的面很快就發(fā)好了,當(dāng)鹿嬈看到端出來的四大盆滿得直接溢出來的面團(tuán)時,小小的驚訝了一下。
“這么多?”
傅照野偷偷瞥了眼大娘們看好戲的表情,對上鹿知青驚訝的目光,不動聲色地說道:“面發(fā)好后會膨脹,以后這樣的情況,發(fā)兩盆就行。”
然后,他就一本正經(jīng)地給鹿嬈講解了一下面和水的比例,以及加各種雜糧粉時加水的比例也是不同的。
鹿嬈記憶力好,全都虛心地記住了,學(xué)得特別認(rèn)真 。
小系統(tǒng)在意識里小聲問她。
【主人,你的腦子學(xué)會了,手學(xué)會了嗎?】
【要不,回頭讓大隊長再教你幾次?】
【這樣下次你就是十項全能,小小發(fā)面拿下!】
鹿嬈覺得小廢物的建議不錯,順便問了一句。
[你學(xué)會了嗎?]
意識里沉默了幾秒,然后傳來小廢物很小的聲音。
【對不起,小廢物拖你后腿了。】
非生物覺得做飯真的好難啊。
它應(yīng)該是沒帶這個天賦技能的。
鹿嬈這會也沒多想。
她覺得自已沒問題,系統(tǒng)也覺得她沒問題。
所以。
后面做團(tuán)子的時候,她依舊特別積極。
而且,傅大隊長特別體貼,她只需要把團(tuán)子放好餡料搓圓了摁進(jìn)模子里就成,鐵牛同志說他負(fù)責(zé)把團(tuán)子從模子里摳出來。
于是。
鹿知青這天,往模子里摁了整整兩大盆面粉的團(tuán)子,把大娘們一半的活都搶了。
她的娃娃親在旁邊,翹著蘭花指手指頭都快摳爛了。
為什么呢?