菜混合在飯里，吃起來可是香了。
農(nóng)家自種的菜，農(nóng)家自養(yǎng)的豬，不打農(nóng)藥，不喂各種添加劑和藥。
主打的就一個(gè)天然味道。
食堂里面的衛(wèi)生情況，不用操心，陳元慶是進(jìn)行了一番“整頓”。
說整頓是有著點(diǎn)過分，應(yīng)該來講是提了不少要求。
比如說碗筷，用過之后得要經(jīng)過高溫消毒，沒有消毒柜，那就直接上甑蒸上一番。
另外就是廚房衛(wèi)生，灶臺(tái)上面是給貼了瓷磚的，不像是農(nóng)村的灶臺(tái)黑不溜秋，看著就臟兮兮的。
陳元慶拿起邊上的碗喝了口湯，食堂里的湯有兩種。
蔬菜湯和骨頭湯。
陳元慶自然是喝的蔬菜湯，無油，就是水、蔬菜和鹽。
“車間里面，就直接招附近幾個(gè)生產(chǎn)隊(duì)的人，看愿不愿意來上班?！标愒獞c倒是沒有任何的猶豫，他根本就不怕別人學(xué)了釀酒技術(shù)去。
釀酒技術(shù)多簡(jiǎn)單的，他站在邊上，看都能看會(huì)。
想要釀出好酒來，酒曲、水、發(fā)酵、存儲(chǔ)等等因素都是需要考慮的事情。
除了技術(shù)門檻之外，還有一個(gè)很重要的事情，他們即使會(huì)技術(shù)，敢不敢進(jìn)行自己出去創(chuàng)業(yè)。
搞創(chuàng)業(yè)的，是兩種人。
想要自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的，就是覺得自己很牛，打工賺的錢配不上自己的實(shí)力。
所以要?jiǎng)?chuàng)業(yè)自己來當(dāng)老板。
另外一種就是，被迫型創(chuàng)業(yè)。
比如說35歲失業(yè)，一年半載找不到工作，只能夠自己做點(diǎn)小生意或者試著來創(chuàng)業(yè)。
從后世人的角度來講，八十年代是創(chuàng)業(yè)的黃金時(shí)代。
只要膽子大，無論從事什么行業(yè)，都能賺錢。
就像是牛市的時(shí)候，全部的股票都在漲，閉著眼睛隨便買上一只股票，都能賺錢。
可事實(shí)上，牛市期間依舊有著很多人虧錢了。
大環(huán)境再好，也有失敗的。
而且失敗的人還不是一個(gè)兩個(gè)，而是一群人。
對(duì)于普通人來講，只要看到周邊有一個(gè)人失敗了，那么就會(huì)被嚇住，會(huì)猶豫，會(huì)糾結(jié)。
然后機(jī)會(huì)就失去掉了。
世上機(jī)會(huì)有很多，每個(gè)人也都能夠看到很多的機(jī)會(huì)，只不過當(dāng)時(shí)很少有人能夠抓住。
能力很重要，但想要實(shí)現(xiàn)財(cái)富的自由，最為重要的是抓機(jī)會(huì)的能力。
陳軍目光看向周邊，方圓兩米范圍內(nèi)，都沒有坐人。
陳元慶平時(shí)的時(shí)候，雖然表現(xiàn)的很隨和，可大家看他，眼中已經(jīng)有了濾鏡。
威嚴(yán)+1、帥氣+1、能力+1……
反正就覺得，陳元慶不是一般人，心里面就有了距離感。
“他們肯定是愿意的，我就是怕外人來偷學(xué)了技術(shù)?！标愜娦÷暤恼f道。
在陳軍心里面，陳元慶教給大家的釀酒技術(shù)，那就是大家以后安身立命的根本。
隊(duì)上現(xiàn)在已經(jīng)有不少人，是后悔了。
后悔入股的時(shí)候，為什么就沒有多出上些錢，多占股份。
陳元慶擺了擺手道：“軍哥，你不要有這樣的想法。真的要偷學(xué)技術(shù)，就隊(duì)上的這些人，和他們喝上一頓酒，什么都說了?！?/p>
陳軍張了張嘴，想要反駁，可又知道陳元慶說的是事實(shí)。
陳元慶：“不用擔(dān)心這個(gè)，我心里有數(shù)?，F(xiàn)在你就把釀酒的事情給我管好，監(jiān)督大家嚴(yán)格的按照工藝要求來進(jìn)行，保證酒品的質(zhì)量。”
茅臺(tái)鎮(zhèn)那邊，除了最是出名的茅臺(tái)酒之外，還有大大小小的酒廠3000多家，有正規(guī)資質(zhì)的酒廠僅547家（截止2021年1月）。
這么多酒廠，能廣為人知的就只有茅臺(tái)。
這些酒廠很多在釀造工藝上面都是和茅臺(tái)一樣12987大曲坤沙醬酒工藝（即一年生產(chǎn)周期、兩次投糧生產(chǎn)、糧曲九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。）。
相比起其他采用同樣釀酒工藝的酒廠來講，茅臺(tái)能夠脫穎而出的秘訣在于調(diào)酒，上百種調(diào)味酒勾調(diào)成為我們熟知的“茅臺(tái)味”。
春井坊酒業(yè)在未來肯定是堅(jiān)決的走大企業(yè)路線，會(huì)有眾多的調(diào)味酒，分為各種的年份。
小作坊根本就無法與春井坊酒業(yè)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。
任何行業(yè)里面，小作坊可能在周邊有一定的市場(chǎng)，可在大范圍來講，根本就算不得什么。
瑩蟲豈可和皓月爭(zhēng)輝？
陳元慶回到陳家灣，事情不少，有不少的事情，都是需要他來最終的拍板。
陳元慶正翻看著過去一個(gè)月的生產(chǎn)情況。
濃香型白酒就不用說了，濃香1車間現(xiàn)在就只有兩個(gè)窖池用了起來，其他窖池現(xiàn)在全部都空著。
兩個(gè)濃香窖池還在進(jìn)行發(fā)酵，想要蒸酒的話，卻是要上一段時(shí)間才行。
“過去一個(gè)月，總共產(chǎn)酒19.5萬斤，賣出15萬斤，有4.5萬斤酒被儲(chǔ)存了起來?！?/p>
陳春梅說話，陳紅艷也是報(bào)告瓶裝酒的銷售情況。
“上個(gè)月銷售白標(biāo)瓶裝酒5167瓶，金標(biāo)瓶裝酒1689瓶?！?/p>
月銷不過萬，說話當(dāng)放屁！
這銷售數(shù)據(jù)，自然是稱不上好的。
但陳元慶也并不過于的在乎，現(xiàn)在的銷售主要還是在原先的渠道上取得。
最為主要的是零售。
在散酒銷售上面，情況可就要好得太多，月銷15萬斤就很能說明問題。
陳元慶捏著下巴，目光看向秦平本：“秦會(huì)計(jì)，現(xiàn)在賬上還有多少錢？”
秦平本對(duì)酒廠的每一筆收支，都清楚得很，花在那了，都是門清。
就工作態(tài)度而言，秦平本真的讓人一點(diǎn)差話都說不了。
秦平本不靈活，一切照著規(guī)矩辦事。
但是這樣的人管賬，陳元慶才是放心。
“還有2萬8千塊！”
陳元慶翻看著接下來的支出。
作為一名優(yōu)秀的財(cái)務(wù)管理者，必須對(duì)公司未來的收支進(jìn)行一個(gè)規(guī)劃。
不能夠出現(xiàn)，收入就100萬，卻計(jì)劃花掉200萬，直接出現(xiàn)100萬的虧空不知道從哪里找錢來填。
這不就是資金鏈斷裂嘛！
很多企業(yè)，運(yùn)營(yíng)、管理、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)、銷售都是沒有問題。
按照正常的來講，這種企業(yè)屬于發(fā)展得比較好的。
但就是資金鏈斷裂了。
原因也多種多樣。
公司老板把公司資金抽調(diào)去投資其他項(xiàng)目，然后項(xiàng)目投資失敗。
下游廠商回款出現(xiàn)問題，遭到了拖累。
大環(huán)境不好，生產(chǎn)的產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷，產(chǎn)品出現(xiàn)積壓，資金占用過多，剩余的資金無法維持公司正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
現(xiàn)在春井坊酒業(yè)的支出大頭主要是修建新的廠房和買糧食上面。
其余開支還有買煤、人員工資、工具等。
秦平本做了一個(gè)大致的支出時(shí)間表，保證公司賬面上隨時(shí)都有機(jī)動(dòng)資金能夠動(dòng)用。