老實(shí)說(shuō),顧建設(shè)已經(jīng)很長(zhǎng)一段時(shí)間,沒(méi)嘗過(guò)這個(gè)紅糖糍粑的味道了。
一看就知道是自家閨女做的了。
也只有自己的孩子,才會(huì)這樣惦記著自己。
顧寧點(diǎn)了點(diǎn)頭,“去洗把臉,過(guò)來(lái)吃完飯,在休息。”
“噯——”
顧建設(shè)連帶著聲音都響亮了幾分。
旁邊的盧叔和徐慶華兩人,隨著顧建設(shè)去洗臉的時(shí)候,忍不住羨慕道,“我看,你家這才是小棉襖?!?br>
大老遠(yuǎn)過(guò)來(lái),還能給當(dāng)父親做一桌子好菜。
顧建設(shè)掬了一捧水,嘩啦一下子沖在臉上,瞬間精神了起來(lái),連帶著語(yǔ)氣都帶著幾分洋洋得意,“那是啊,我閨女可好了,可心疼我這個(gè)老父親了?!?br>
這話,說(shuō)得不嫌丟人。
讓閨女疼老父親。
當(dāng)然,外人聽(tīng)著肉麻,但是對(duì)于盧叔和徐慶華來(lái)說(shuō),只有羨慕的份,因?yàn)?,他們生的都是兒子?br>
還從未感受過(guò),這種小棉襖的貼心。
等收拾完后,大家伙兒都坐到了桌子上。
這一桌子實(shí)在是豐盛,葷的素的什么都有,而且,賣(mài)相也好,光看著就有食欲,更別說(shuō)聞著了,簡(jiǎn)直是香的口水都掉出來(lái)了。
見(jiàn)人都到齊了,顧寧和吳秀靈對(duì)視了一眼,吳秀靈站了起來(lái),說(shuō)了兩句,“今兒的這頓飯,就當(dāng)是給大伙兒的接風(fēng)宴了,當(dāng)然,這接風(fēng)宴也包括給顧寧的,她上次過(guò)來(lái),我為了圖省事,就想著等顧叔你們回來(lái)一起辦一場(chǎng)?!?br>
“這不,今兒的人聚齊了,我們就好好吃一頓?!?br>
吳秀靈早已經(jīng)鍛煉出來(lái)了,現(xiàn)在已經(jīng)是能獨(dú)當(dāng)一面了。
甚至,在某一種程度上,在顧建設(shè)他們出去跑貨階段,吳秀靈一個(gè)人支撐起來(lái)了大后方。
而她僅僅用了三年的時(shí)間,從一個(gè)高中被開(kāi)除輟學(xué)的女孩子,成了這種獨(dú)當(dāng)一面的女強(qiáng)人。
所以,當(dāng)吳秀靈一開(kāi)口后,大家也都紛紛站了起來(lái),舉起酒杯,“辛苦了?!?br>
“一樣的,大家都辛苦了。”
這一頓飯,大家算是吃得極為暢快,不得不說(shuō),下了本的飯菜就是不一樣,紅燒肉入口即化,紅糖糍粑軟糯香甜,皮皮蝦香香脆脆,竹節(jié)蝦做的蝦餅,更是唇齒留香。
這一桌子,不管是葷菜,還是素菜,味道都棒極了。
顧建設(shè)他們差點(diǎn)沒(méi)吃到眼紅,“好久沒(méi)吃到這種正經(jīng)的飯菜了?!?br>
他們?nèi)粘T谕猓瑸榱粟s時(shí)間,基本上都是提前備的干糧,或者是路邊買(mǎi)了馕和饃,帶在路上吃。他們吃不慣,要泡著開(kāi)水吃,路上哪里有開(kāi)水呢,那就就這涼水吃。
將就一頓是一頓。
顧寧聽(tīng)得心酸,在心里卻琢磨起來(lái),打算琢磨一個(gè)法子,帶上一些,最好能讓他們帶在路上吃的吃食。
等吃完飯后,顧建設(shè)他們都再次休息了,沒(méi)個(gè)二十幾個(gè)小時(shí),怕是起不來(lái)。
顧寧他們也放輕了腳步,她一邊洗碗,一邊問(wèn)吳秀靈,“我爸他們下次什么時(shí)候在出去跑貨?”
吳秀靈掐了下時(shí)間,“等他們睡醒了,一般要個(gè)一天一夜,然后再加上進(jìn)貨和裝貨,差不多三天后,就要出發(fā)了?!?br>
顧寧嘆了口氣,“這樣,時(shí)間有點(diǎn)緊張。”
吳秀靈收拾了盤(pán)子,好奇地問(wèn)道,“怎么了?你要做什么?”
“我想做點(diǎn)能放的吃食,讓我爸他們帶在路上吃?!?br>
這樣風(fēng)餐露宿,根本不是事,別到時(shí)候錢(qián)賺了,但是身體垮了,實(shí)在是不劃算。
吳秀靈擰眉,“不太好做,我之前有想嘗試過(guò),你也知道,這天氣熱,什么吃食在車上都放不長(zhǎng)久?!?br>
顧寧也知道這個(gè)理兒,她想了想,“方便面,大麻花,牛肉干,肉醬呢,干蝦這些呢?”
這些食物,按理說(shuō),能放一段時(shí)間。不說(shuō)多,哪怕是堅(jiān)持半個(gè)月,也夠顧建設(shè)他們?cè)诼飞细纳苹锸沉恕?br>
這些,吳秀靈倒是沒(méi)想過(guò),她思忖道,“可以試下?!?br>
顧寧說(shuō)做就做,趁著下午出去擺攤之前,又去了一趟菜市場(chǎng),先去了一趟賣(mài)干貨的店鋪,稱了五斤干對(duì)蝦,這是當(dāng)零嘴吃的,多少能補(bǔ)充點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)。
又去買(mǎi)了新鮮的牛肉,割了三斤半,人家實(shí)在是不給多的,一戶一個(gè)人就一斤的量,哪怕是不要票證,但是還是卡的嚴(yán)。
因?yàn)椋H膺@玩意兒,不好買(mǎi),同樣,也容易被人搶空。
顧寧覺(jué)得有些少,后面又用楊小琴家的名額,買(mǎi)了兩斤,算是勉強(qiáng)湊夠五斤半,不多,只能說(shuō),省著來(lái)。
剩下的,顧寧想了想,又去割了五花肉,五花肉這個(gè)對(duì)方可沒(méi)限制,顧寧一口氣割了五斤五花肉,三斤大肥肉膘子。
不是,顧寧不想多買(mǎi)肥肉,而是這年頭,肥肉緊俏得很,就這三斤肥肉膘子。
這還是走了后門(mén),讓人家給留了,才買(mǎi)得到。
只是,走的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)排骨沒(méi)人買(mǎi),這年頭家家戶戶都不愛(ài)要排骨。
因?yàn)橐粯拥膬r(jià)格,肥肉可以煉油,還能吃肉,但是排骨里面的骨頭,要花同樣的價(jià)格來(lái)買(mǎi),實(shí)在是不劃算。
于是,肉攤上最多的一種情況就是這樣的,好好的正排,無(wú)人問(wèn)津。
顧寧想了想,大手筆地讓對(duì)方直接切了半塊的正排,算起來(lái)有十幾斤了,快小半扇了呢。
那老板喜得眼睛都差點(diǎn)瞇到一起了,這排骨每天是最難賣(mài)的,難得遇到一個(gè)不懂行的好啊。
以后可要多來(lái)幾個(gè)冤大頭。
實(shí)際,老板不知道,顧寧自己也覺(jué)得撿了大便宜,無(wú)他,這排骨一塊二一斤,擱著后世幾十塊比起來(lái),這實(shí)在是撿了大便宜了。
就這樣,他們雙方都非常滿意。
等買(mǎi)完了肉,顧寧又四處看了看,買(mǎi)了酸豇豆,想了想,又滿市場(chǎng)找了一家,賣(mài)方便面的店鋪。
拿了一箱子上海牌方便面,不過(guò),這方便面著實(shí)不便宜,一般人也舍不得買(mǎi),除非家里的孩子鬧騰得厲害,才舍得買(mǎi)一包回去給孩子嘗嘗味。
而顧寧,直接拿了一箱,這也是她手里有錢(qián),才能這樣造。
四處轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),又買(mǎi)了一斤酸豇豆,一斤黃豆醬,這些回去了自己調(diào)味,然后做成大醬。
要讓顧寧單獨(dú)買(mǎi)豇豆和黃豆回去自己做大醬,顯然是來(lái)不及了。
等在市場(chǎng)上買(mǎi)完貨后,顧寧就提著大包小包,急匆匆地趕回去。
吳秀靈已經(jīng)在點(diǎn)貨了,瞧著顧寧買(mǎi)這么多東西,有些驚訝,“怎么這么多?”
顧寧,“給他們帶在路上吃?!?br>
要是別人,顧寧肯定不會(huì)這般費(fèi)心,費(fèi)時(shí),費(fèi)力,但是自家父親,她是打心眼里面心疼。
吳秀靈心里有數(shù)了,讓人下了貨物,就跟著道,“等一會(huì)我來(lái)給你打下手。”
顧寧也沒(méi)跟她客氣,她自己一個(gè)人確實(shí)要弄好久,有個(gè)人打下手,也會(huì)快一些。
到了廚房,顧寧先把牛肉給洗干凈,切了一半,剩下的給掛起來(lái)瀝干水,五斤半的牛肉,一斤用來(lái)做牛肉醬,剩下的四斤半,顧寧打算做成半干的牛肉干。
接下來(lái)則是豬肉了,五花肉也是分成兩半,一半放在鍋里面炸到半干,肥肉炸到透明狀,瘦肉縮在一起,這種半干的五花肉,可以放起碼十天不成問(wèn)題。
不管是吃饃,還是吃面,都可以往里面加一點(diǎn),多少沾點(diǎn)葷腥。
另外一半五花肉她全部剁碎了,打算和黃豆醬一起炒,做成肉醬。只見(jiàn)到那肉粒放在鍋內(nèi),刺啦一聲,油花就濺了起來(lái),肉香味也被炒出來(lái)后,顧寧把黃豆醬放進(jìn)去翻炒。
不過(guò)是幾分鐘的功夫,就搞定了肉醬,單獨(dú)用大碗裝起來(lái),打算涼了以后,在倒入到瓶子里面。
至于那排骨,被顧寧洗干凈后,用鹽腌制了起來(lái),趁著這個(gè)時(shí)間段,她又把大肥肉膘子,全部都切成大塊,然后放在油鍋里面煉油。
煉油的時(shí)候,她還切了一根大蔥段丟進(jìn)去,等油鍋燒熱,肥肉開(kāi)始慢慢蜷縮,沒(méi)多久,就聽(tīng)到鍋里面一陣油花四濺。
約莫著過(guò)了幾分鐘,香味徹底散發(fā)后,顧寧估計(jì)差不多了,就把炸到兩面金黃酥脆的豬油渣給單獨(dú)撈了起來(lái),放在大盆子里面控油,而豬油則是單獨(dú)盛起來(lái),打算家里炒菜用。
等吳秀靈在外面點(diǎn)完貨,進(jìn)來(lái)準(zhǔn)備幫忙的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)顧寧這邊已經(jīng)忙得差不多了。
她一進(jìn)來(lái),就忍不住吸口氣,“還是肥肉香啊?!闭f(shuō)完,就捻了一個(gè)豬油渣扔到嘴里,豬油渣剛炸出來(lái),入口嘎嘣一聲,酥酥脆脆,那種肉香味一下子在嘴里散開(kāi)了。
哪怕是中午才吃完飯,這會(huì),吳秀靈聞到這個(gè)味,也忍不住要咽口水。
顧寧笑她,“那就多吃一點(diǎn)?!?br>
吳秀靈擺手,捏了捏小肚子,“你不知道,以前窮饞得不行,天天想吃肉,還想吃肥肉,現(xiàn)在條件好了,又怕長(zhǎng)胖。”
她不年輕了,都二十五了,再加上之前流過(guò)一個(gè)孩子,那個(gè)孩子對(duì)她的身體造成了嚴(yán)重的損傷。
最明顯的就是腰,腰肢不像是當(dāng)姑娘那般柔軟纖細(xì),反而有了一圈小贅肉。
要是在吃這肥肉下去,她還不知道多胖呢。
顧寧掃了一眼吳秀靈,實(shí)在是沒(méi)看出來(lái)對(duì)方是哪里胖了。
明明都快瘦成麻桿了。
不過(guò),女孩子都想自己瘦點(diǎn)好看點(diǎn),這倒是一個(gè)事實(shí)。
顧寧沒(méi)在繼續(xù)這個(gè)話題,“你幫我這些都端出去涼著,用個(gè)蓋子蓋起來(lái),免得招蚊子?!?br>
放哪里晾曬,吳秀靈肯定比顧寧清楚,畢竟,她才是這個(gè)家的主人,顧寧也就不跟她客氣了。
吳秀靈點(diǎn)了點(diǎn)頭,端著盆就出去了。
顧寧又做了酸豇豆牛肉醬,還是和肉醬一個(gè)道理,做起來(lái)倒是輕車熟路。
最后的最后,才把排骨給腌制結(jié)束,烘干水分后,烤到兩面金黃,她自己嘗了一塊,味道很不錯(cuò),剩下的全部用簸箕給裝了起來(lái),放在外面晾曬。
這些食物,全部都只能去了熱氣,才能裝袋,不然,容易變質(zhì)。
她這些做完后,已經(jīng)到了傍晚了,洗了澡,去了身上的油煙味。
這才隨著,吳秀靈一起去了擺地?cái)偟牡胤剑上?,昨晚上的客流量,僅限于昨天。
顧寧來(lái)的第二天,這邊的地?cái)?,似乎就陷入了一個(gè)往日的循環(huán),就是正常的客流量,當(dāng)然這是顧寧的看法。
對(duì)于楊小琴來(lái)說(shuō),顧寧往那里一站,她就是什么都不做,客流量也會(huì)增加不少。
哪怕是沒(méi)有昨天高,比平時(shí)高三分之一也是有的。
她仍然是忙的不亦樂(lè)乎。而顧寧則是一邊幫忙取貨的時(shí)候,一邊觀察著周圍地?cái)偟那闆r。
有服裝攤子,有電子攤子,還有玩具攤子,頭繩發(fā)夾攤子,以及扣子攤子和日長(zhǎng)品的攤子。
顧寧突然問(wèn)道,“大家都不吃飯嗎?”
這里沒(méi)有一個(gè)食物的攤子。
“???”
楊小琴愣了下,手里拿著一雙玻璃襪,理所應(yīng)當(dāng)?shù)?,“大家都是吃了在出?lái)啊?!?br>
像她就是,吳姐也是,大家都是在家吃的飽飽的,然后在來(lái)市場(chǎng)上占位置。
旁邊的吳秀靈似乎想到了什么,下意識(shí)地拉住了包包的拉鏈,“你是說(shuō)?”
顧寧點(diǎn)頭,四處巡視了一番,這才低聲道,“這邊少了吃食的攤位?!?br>
民以食為天。
衣食住行,這里少了最重要的食。
吳秀靈的眼睛似乎亮了亮,“我琢磨下?!?br>
顧寧點(diǎn)頭,“不用一個(gè)來(lái),可以來(lái)個(gè)兩三家,直接前期把吃食做成壟斷項(xiàng)目,等客都熟悉了以后,后期別人在加入進(jìn)來(lái),我們也不怕?!?br>
畢竟,搶了第一波的客人,已經(jīng)占了很大的優(yōu)勢(shì)。
吳秀靈重重地點(diǎn)頭。
他們的速度很快,在當(dāng)天晚上收攤后,一回到家里,吳秀靈就和顧寧兩人規(guī)劃了起來(lái)。
首先,要增加新攤位,那么手里的攤子就要全部交出去,只用統(tǒng)管就好了。
而目前也有現(xiàn)成的人選,那就是楊小琴,只是,她一個(gè)人忙不過(guò)來(lái),要再給她配個(gè)小工,負(fù)責(zé)看貨,打小手。
楊小琴聽(tīng)到吳秀靈的規(guī)劃,下意識(shí)地?fù)u頭,“吳姐,我不行的。”
她就是一個(gè)打工的,怎么能讓她做領(lǐng)導(dǎo)呢。
吳秀靈瞪了她一眼,“當(dāng)初選你來(lái)賣(mài)貨,你也說(shuō)自己不行,現(xiàn)在不是挺好的嗎?聽(tīng)我的,先上手做,如果不行,還有我在,吃食攤子才開(kāi)起來(lái),我肯定也在厚街。”
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第618章 新開(kāi)發(fā)攤位
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