罪魁禍?zhǔn)资穷^野豬。

沈嶼之躲進(jìn)房間里，從窗戶往外探頭。

沈清柯站在門口，也是一副隨時(shí)要進(jìn)房間的架勢(shì)。

大約冬眠的關(guān)系，野豬不算肥大，也看不見外傷，但明顯是強(qiáng)弩之末。

像回光返照一樣，撲騰了幾下，把小院子撞得亂七八糟，木地板也碎了幾塊。

然后悲鳴一聲，躺在地上無聲無息。

沈清棠看向季宴時(shí)。

他那上好的云錦衣服，不知道是被樹枝還是野豬抓壞，還有些泥污，看起來有些狼狽。

但，人在院子里站得筆直，看見沈清棠，開口就是兩個(gè)字。

“吃肉?！?

沈清棠：“……”

吃驚地看著季宴時(shí)，“你抓回來的？”

李素問低頭看著地上一動(dòng)不動(dòng)的野豬，“這得多喜歡吃肉啊？！大雪天去深山里抓野豬?！?

沈清棠神色復(fù)雜，“重點(diǎn)是能抓到。”

大雪封山的冬天，他是怎么找到野豬的窩點(diǎn)的？！

沈清柯表情也很復(fù)雜。

這頭野豬目測(cè)得二百斤以上。

季宴時(shí)竟然一個(gè)人拖著回來。

不，他都不是拖回來的，他是“拎”回來的。

更別提，他是赤手空拳打死的野豬。

以后面對(duì)季宴時(shí)，能忍還是忍忍。

大丈夫能屈能伸。

只有沈嶼之見野豬不再動(dòng)彈，從房間里蹦出來，一臉開心，“今天有野豬肉吃了！我跟你們說，以前在京城，我吃過一次。這野豬整天在山林里跑，紅肉多白肉少，而且特別勁道……嘖！”

他吸了下口水，今晚有口福。

季宴時(shí)依舊不管別人說什么，只看著沈清棠，“吃肉！”

“好好好！”沈清棠舉雙手做投降狀，“今晚吃肉?！?

季宴時(shí)滿意地離開。

沈清棠目光幽幽地看向圍著野豬轉(zhuǎn)的沈嶼之，“爹，你會(huì)殺豬嗎？”

沈嶼之回頭，一臉莫名其妙，“這豬不是死了嗎？”

“我是說剝皮剔骨拆肉。”

沈嶼之：“……”

不自在地抬手摸了下鬢角，理不直氣也不壯，“不會(huì)?！?

父女倆齊齊看向沈清柯。

沈清柯：“……”

這一刻，他會(huì)不會(huì)似乎不那么重要。

因?yàn)闆]得選。

難不成還能指望季宴時(shí)動(dòng)手？！

沈清棠不敢動(dòng)手，但是多少知道一些理論知識(shí)，在一邊當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

沈清柯父子找了根粗長的木棍把野豬四蹄朝上綁起來，架高。

底下點(diǎn)上柴火，讓火焰燒在野豬皮上，把豬毛燒焦。

時(shí)不時(shí)要翻面，像烤乳豬一樣轉(zhuǎn)圈把豬毛燒光。

其實(shí)這樣燒不干凈，因?yàn)樨i毛根部還留在豬皮里。

只能放棄吃豬皮。

沒辦法，家里條件有限，否則可以做點(diǎn)豬皮凍。

等大部分豬毛燒干凈后，再點(diǎn)上火把把殘留的，沒燒到的部分一一細(xì)細(xì)燒一遍。

清理干凈豬毛后就要開始剔骨剝?nèi)狻?

李素問把洗干凈的大塊木板放在院子里的地上。

整只豬外表看起來金黃，空氣中彌漫著一股焦香。

沈嶼之和沈清柯合力把野豬從火堆上方抬進(jìn)小院放在木板上。

沈嶼之抹了把額頭上的汗，“幸好現(xiàn)在才有野豬，若是剛到北川那會(huì)兒，我恐怕都抬不動(dòng)它。”

沈清柯點(diǎn)了點(diǎn)頭，“不光抬不動(dòng)，也不敢動(dòng)手?！?

還記得第一次殺野雞就心驚膽顫。

初到北川時(shí)他們還是落魄的京城貴族，沒干過下人干的活。

這段時(shí)間天天干苦力，掌心指腹磨起厚厚的繭，力氣和膽子都大了不少。

如今連李素問都敢殺雞宰魚。

冬天白日短。

這么一會(huì)兒功夫，天色就暗了下來。

確切地說下雪天天色本就有些暗，這會(huì)兒更暗。

沈清棠和李素問一人提著一盞油燈在旁邊照亮。

李素問心疼地咕噥，“燈油也不多了，這雪要再下下去，恐怕又得指著火堆過日子?！?

沈嶼之一邊解繩子一邊笑話李素問：“以前總愿意做當(dāng)家主母，現(xiàn)在知道其中滋味了吧？！”

李素問瞪沈嶼之，“這算哪門子當(dāng)家主母？我這是給你們爺仨當(dāng)仆人呢！天天一睜眼就是吃喝拉撒。”

沈清棠忙安慰她娘，“娘，別愁！一會(huì)兒把豬板油撕下來留著，若是雪再不停，我就都做成蠟燭?！?

之前買來的燈油便宜歸便宜，但是質(zhì)量不好，煙特別大，亮度也不夠。

沈清棠本就打算等這批燈油用完，自己用豬板油或者羊油做成蠟燭。

沈清柯沒參與聊天，他皺著眉，握著刀不知道怎么下手。

沈清棠回憶了下穿越前看過的殺豬短視頻，指著野豬的兩個(gè)前蹄，“在這上面劃開，然后豬嘴下面再劃一刀，豬脖子豎著劃一刀，這樣脖子附近這塊肉就能拆下來?！?

沈清柯到底不是專業(yè)屠夫，下手時(shí)哆哆嗦嗦，力道也淺。

第一刀下去連焦皮都沒劃透。

第二刀略微好點(diǎn)切了進(jìn)去，劃了一道曲線。

費(fèi)了九牛二虎之力終于把沈清棠說的那部分肉切了下來。

露出脖子就能把豬頭拆下來。

“這里順著骨頭縫整個(gè)切下來?！鄙蚯逄脑谂赃叡葎澲笇?dǎo)。

她一句話，沈清柯就得忙活出一頭汗。

不是找不準(zhǔn)骨頭縫就是力道不對(duì)。

天色完全黑下來，他才把豬頭切下來。

李氏抬頭看了看漆黑的夜空，把提著的油燈掛在一旁的樹上，拿起剛拆下來的肉，“我先去做飯。”

“我去吧！”沈清棠往房間的方向看了眼，“別辛辛苦苦做半天，那位再找事?！?

畢竟季宴時(shí)那丫有時(shí)候很較真。

帶皮的五花肉，做紅燒肉最完美。

最多不吃豬皮。

新鮮的五花肉還是溫?zé)岬模袎K，焯水。

洗干凈鐵鍋，燒油熬糖色，把五花肉放進(jìn)鍋里，煎至金黃，盛到盤子里備用，洗鍋，倒油，油熱放蔥姜蒜和大料翻炒，再放入好的肉塊，倒水，放醬油，糖，一點(diǎn)兒鹽，蓋上鍋蓋悶煮。

接下來就是等著紅燒肉煮到軟爛，再大火收汁即可。

木柴塞進(jìn)灶眼里慢慢燃燒，不需要人一直守著。

沈清棠填好灶膛轉(zhuǎn)身往院子里走。

沈清棠到時(shí)，豬肚子上的皮肉已經(jīng)撕開，上面的板油也被整塊撕了下來。

野豬偏瘦，板油不算多。

下一步就是掏內(nèi)臟。

“嚯！”沈清柯手剛伸進(jìn)豬肚子里，就一聲驚嘆。

“怎么了？”李素問關(guān)切道。

沈清柯沒說話，只是快速在豬肚子里扒拉了兩把，收回手。

豬的五臟六腑沒有一處是完整的。

“嘖！”沈嶼之摸著下巴感慨。

“嘶！”沈清棠也倒吸一口氣。

李素問不明所以，“怎么回事？”

沈清棠解釋：“這頭豬是因?yàn)楸患狙鐣r(shí)震碎內(nèi)臟才死的?！?

而且他用了很巧的勁兒，讓豬堅(jiān)持到回來才咽氣。

李素問：“……”

扭頭就囑咐沈清柯：“你以后沒事別去招惹他！他再扔你，你就忍忍?！?

摔屁.股總比被弄死好。

沈清柯：“……”

真是親娘。

不過，他也這么想。

萬事開頭難，一旦開了頭也越來越容易。

掏出內(nèi)臟之后，沿著邊緣把全身的皮剝下來。

然后是豬腿加豬蹄分割下來。

最后剩個(gè)腔架，沿著肋骨中央劃開，沈清柯和沈嶼之一人一邊同時(shí)自己的方向用力往下掰。

咔嚓！

一分為二。

一家四口歡呼。

他們成功了！

就在這時(shí)，季宴時(shí)拉開房門。