北關(guān)村.草原肥牛羊烤涮店！

　　剛剛安頓好姜龍胤等人，還沒(méi)等李毅回到前臺(tái)，就看到林建國(guó)帶著幾個(gè)中年人走了進(jìn)來(lái)，走在前面的兩個(gè)人手里還抬著一塊匾。

　　一進(jìn)門，林建國(guó)就笑著說(shuō)道：“李毅兄弟，開(kāi)業(yè)大吉，生意興隆啊！”

　　“謝謝林廠長(zhǎng)，快里邊請(qǐng)！”

　　“也不知道送點(diǎn)啥，就讓人做了塊匾，哈哈哈！”

　　李毅看到邊上面雕刻了四個(gè)生意興隆四個(gè)鎏金大字，當(dāng)即笑著說(shuō)道：“讓林廠長(zhǎng)破費(fèi)了，賀禮我收下了，今天我就請(qǐng)諸位嘗嘗我們店里的烤涮肉！”

　　“不用請(qǐng)，今天我們就是來(lái)支持你的生意的，哪能讓你請(qǐng)呢！”林建國(guó)笑著說(shuō)道。

　　“呵呵，林廠長(zhǎng)想要花錢以后有的是機(jī)會(huì)，這頓肯定是我請(qǐng)！”

　　李毅一抬頭，看到外面又有熟人來(lái)了，當(dāng)即對(duì)著里面喊道：“東子，招呼林廠長(zhǎng)他們！”

　　“好嘞！”

　　剛剛將林建國(guó)等人引到包廂里，就看到葉建華帶著幾個(gè)年輕人推門走了進(jìn)來(lái)。

　　進(jìn)門后，葉建華將手里抱著的一個(gè)木雕擺件兒放到了李毅前臺(tái)的桌子上，同時(shí)笑著說(shuō)道：“開(kāi)業(yè)大吉！”

　　“謝謝，你怎么大中午的跑過(guò)來(lái)了？”李毅笑著說(shuō)道。

　　“這不是專門過(guò)來(lái)給你撐場(chǎng)子了嗎，知道老姜中午過(guò)不來(lái)，我就先過(guò)來(lái)了！”葉建華道。

　　“哈哈哈，歡迎歡迎，不過(guò)咱可說(shuō)好了，這頓飯我請(qǐng)！”李毅笑著說(shuō)道。

　　“那能行，這我們不就成來(lái)蹭飯的了？”

　　“以后多來(lái)支持一下我這不就行了！”

　　“行行行，你是老板你說(shuō)了算，哈哈哈！”

　　隨后，李毅再次將葉建華等人帶到了里面的雅間里！

　　一如之前的姜龍胤等人一樣，炭盆銅鍋一上，調(diào)料、小料一兌，小肉一烤一涮。

　　頃刻間，香味兒傳遍整個(gè)雅間兒！

　　一番操作下來(lái)，不管是前面進(jìn)去的林建國(guó)，還是后面進(jìn)來(lái)的葉建華等人，都被這種特殊的美味給征服了。

　　接下來(lái)的一個(gè)小時(shí)，雖然再?zèng)]有來(lái)新的客人，但是幾個(gè)小兄弟都忙的不亦樂(lè)乎。

　　三個(gè)雅間里面不時(shí)傳來(lái)要肉加菜的聲音，要不就是要水要酒，非常的熱鬧！

　　一點(diǎn)多，姜龍胤等人最先吃完，然后紅光滿面的從雅間里走了出來(lái)。

　　李毅當(dāng)即笑著問(wèn)道：“吃好了！”

　　“嗯，你小子這店不錯(cuò)，結(jié)賬！”姜龍胤笑著說(shuō)道。

　　“結(jié)賬就算了，作為本店的第一桌客人，免單！”李毅笑著說(shuō)道。

　　“哈哈哈，還有這好事兒？”

　　姜龍胤也沒(méi)有堅(jiān)持付賬，而是對(duì)著李毅說(shuō)道：“你這店菜品看起來(lái)簡(jiǎn)單，但是味道著實(shí)不錯(cuò)，目前來(lái)說(shuō)，在京城還是獨(dú)一份兒！”

　　“好好經(jīng)營(yíng)下去，要是有啥難處，可以到區(qū)政府找我！”

　　“行！”李毅笑著說(shuō)道。

　　而姜龍胤身邊的一個(gè)中年人也笑著說(shuō)道：“小兄弟有魄力，不錯(cuò)，以后我們會(huì)常來(lái)的！”

　　“歡迎歡迎！”

　　送走姜龍胤等人，接著沒(méi)多久林建國(guó)和葉建華等人也都吃好了！

　　盡管兩撥人都要結(jié)賬，但是都被李毅給拒絕了。

　　人家來(lái)給你慶祝開(kāi)業(yè)，哪能吝嗇的連一頓飯都舍不得，那叫咋回事兒！

　　賬雖然沒(méi)有結(jié)，但李毅還是詢問(wèn)了一下他們，這樣的烤肉涮肉能不能吃得慣。

　　答案自然是肯定的，這年頭除了特大型的飯店外，一般很少能吃到烤肉。

　　更何況李毅這里不但有草原牛羊肉，還有切好的五花肉和雞肉，再加上特制的醬料，那味道簡(jiǎn)直是絕了。

　　還有他們店里的涮羊肉也和別的地方不一樣，尤其是那種類繁多的小料，可比老京城單一的韭菜花強(qiáng)多了，幾乎可以滿足不同人群的口味兒。

　　所以，幾乎所有的客人都對(duì)這頓飯贊不絕口！

　　送走這三桌客人后，趁著幾個(gè)小兄弟在打掃衛(wèi)生，李毅簡(jiǎn)單的算了一下賬。

　　剛才這三桌客人一共17人，他們共吃掉16斤牛肉，12斤羊肉、11斤豬肉和4斤雞肉，合計(jì)43斤肉。

　　不得不說(shuō)，這些人的胃口是真的好。

　　尤其是對(duì)肉類的消耗，簡(jiǎn)直令人瞠目結(jié)舌，反倒是蔬菜之類的沒(méi)吃多少！

　　對(duì)了，這些人還喝了5瓶白酒，40多升啤酒。

　　要是按照正常價(jià)格計(jì)算的話，他們需要支付172塊錢的飯錢和17斤糧票，另外還需要支付87塊錢的酒水錢。

　　合計(jì)是259元，平均到每個(gè)人頭上就是15元！

　　也就是說(shuō)，他的這家店的人均消費(fèi)15元左右。

　　接著李毅又算了一下成本和利潤(rùn)，所有食材的成本差不多是80塊錢，而酒水進(jìn)價(jià)58，成本138！

　　在不計(jì)算房租人工水電成本的前提下，投入138，收入259，幾乎是100%的利潤(rùn)。

　　貴不貴？

　　答案是肯定的，貴！

　　畢竟眼下老百姓的收入還沒(méi)有提上了，相對(duì)于一個(gè)月收入三十六七塊錢的普通老百姓而言，這樣的消費(fèi)肯定是不便宜的。

　　不，應(yīng)該說(shuō)是特別特別的貴了，甚至于可以說(shuō)是奢侈了。

　　但李毅并不擔(dān)心沒(méi)生意，畢竟這里可是京城，自古就是帝王之都，最不缺的便是有錢人。

　　此外，剛才這些人也代表不了人均消費(fèi)。

　　正常情況下，人均消費(fèi)是不可能達(dá)到這么高的。

　　畢竟今天這些人是奔著來(lái)給他撐場(chǎng)子的，所以吃飯的時(shí)候根本不考慮花多少錢，那是敞開(kāi)了吃敞開(kāi)了喝。

　　一頓飯下來(lái)，平均到每個(gè)人身上都吃了二斤半肉，而蔬菜什么的基本上沒(méi)怎么吃。

　　最重要的是，今天來(lái)的全都是男人。

　　要是一半換成女人的話，消費(fèi)額至少要下降三分之一。

　　按照李毅的估算，在不考慮酒水的情況下，草原肥牛羊每頓飯的人均消費(fèi)在8塊錢才算是合理的。

　　但不管怎么說(shuō)，從現(xiàn)在的消費(fèi)來(lái)看，基本上達(dá)到了李毅打造的高檔飯店的要求。

　　李毅不是不想開(kāi)平民百姓能消費(fèi)得起的小店，而是沒(méi)必要。

　　畢竟這年頭物資匱乏不說(shuō)，對(duì)于用工也有極為嚴(yán)苛的要求，超過(guò)8人就會(huì)按資本家處理。

　　開(kāi)小店的話，小了沒(méi)意思，稍稍大一點(diǎn)就得雇人。

　　廚師加幫廚、服務(wù)員等等，8個(gè)人未必夠，那不是等著挨錘嗎？

　　還是這樣的烤涮店好，人少，價(jià)格還高，有利潤(rùn)！

　　更重要的是，提前將品牌樹(shù)立起來(lái)，等時(shí)機(jī)合適了完全可以搞連鎖店。

　　總之，現(xiàn)在的情況李毅已經(jīng)很滿意了。

　　而就在李毅算賬的時(shí)候，東子等人也忙完了，接著幾人都圍了過(guò)來(lái)！

　　“毅哥，咱剛才一共賣了多少錢？”強(qiáng)子好奇的問(wèn)道。

　　“一分錢沒(méi)賣！”李毅笑著說(shuō)道。

　　“啊，這怎么可能，他們那些人不會(huì)是沒(méi)給錢吧！”

　　“不是沒(méi)給，而是我沒(méi)要！”

　　“為啥不要啊，咱打開(kāi)門做生意不就是為了賺錢嗎？”強(qiáng)子皺眉道。

　　“呵呵，咱今天第一天營(yíng)業(yè)，來(lái)吃飯的全都是朋友捧場(chǎng)，人給咱面子，咱也要給人面子，所以中午三桌客人我全部免單了！”

　　接著李毅繼續(xù)說(shuō)道：“表面上看，我虧了錢，但是卻贏了他們的心。再加上咱們的菜品過(guò)關(guān)，又贏了他們的胃，你說(shuō)他們以后會(huì)不會(huì)經(jīng)常來(lái)照顧咱生意？”

　　東子若有所思的說(shuō)道：“這是不是就是舍不得孩子套不著狼？”

　　李毅笑了笑說(shuō)道：“雖然不太恰當(dāng)，但也差不多是這個(gè)意思?！?br>
　　看著幾個(gè)小兄弟還想問(wèn)什么，李毅當(dāng)即制止了他們的好奇心，同時(shí)說(shuō)道：“行了，我說(shuō)的有沒(méi)有道理，晚上你們就知道了?！?br>
　　“現(xiàn)在你們要做的就是趕緊去補(bǔ)充菜品，東子你趕緊去再弄兩只羊回來(lái)，我怕冰箱里剩下的那些晚上不夠！”

　　“石頭，你去菜市場(chǎng)再弄20斤五花肉回來(lái)，雞也弄兩只回來(lái)！”

　　“好嘞！”

　　.......

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